作者: 中医杜新亮讲肿瘤 浏览量: 100

慢性胃炎、反反复复，习惯性便秘，推荐吃2种豆类食品，富含营养。（一）黄豆性味归经：性平，味甘。归脾经、大肠经。功效及作用：具有健脾宽中、润燥消水、益气养血、清热解毒、通便解毒的功效。本品含有丰富的蛋白质、脂肪，还有卵磷脂、胆碱及多种维生素及微量元素。黄豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2

2026-02-20

作者: 只有营养师知道 浏览量: 100

大豆类食物、大豆制品的确是十分优秀的食物，不过的确不适合过多食用，膳食指南中推荐大豆+坚果每日摄入量是30g，其中坚果类约占10g，所以大豆类约占20g。不过大豆是指黄豆、红豆、青豆或大红豆等大豆类豆果，如果把大豆类食物制作成豆制品的话就另当别论了，比如豆腐、豆腐干、豆腐脑或者豆浆，由于加工过程加水

2026-02-19

作者: 农业空间 浏览量: 100

大豆营养价值高，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质，存储不当易引起蛋白质变性发生霉变。储藏大豆关键是干燥和低温，降低大豆的含水量，是大豆安全储藏的重中之重。一般过夏长期储藏大豆，华北地区其水分控制在12％以内，大豆水分高时可以用日晒来降水，但最好采取低温摊晾，以免影响品质。 1

2025-10-29

作者: 媛的小口袋 浏览量: 100

什么是碱性食物，碱性食物又有哪些呢？那么营养师媛的小口袋具体来说说。1. 什么是碱性食物碱性食物是指食物燃烧后所得灰分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，包括各种蔬菜、水果、豆类以及硬果中的杏仁、栗子等。碱性食物可以分为弱碱性食品，中碱性食品和强碱性食品。1） 弱碱性食品红豆、萝卜、甘蓝菜、洋葱、豆腐马

2025-10-24

作者: 源氏官方旗舰店 浏览量: 100

说起黄豆制品，大家最常见的无非是豆浆、豆腐、豆皮，作为高蛋白食物，怎么做才能发挥它的营养价值呢？1、冻豆腐买到新鲜的嫩豆腐，将其切成大小均匀的块儿。把切好的豆腐凉水下锅，并放1/2茶匙盐（约3克），待水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。将捞出的豆腐放入凉水中，充分过凉后捞出沥干，一块块地放入到保鲜袋

2025-10-23

作者: 爱肾网 浏览量: 100

都说大豆是优质蛋白，肾病患者可以食用，而大豆包括黄大豆、黑大豆和青大豆，黄大豆各地叫法不一样，有人叫大豆，有人叫黄豆，就是豆腐的原料。黑大豆也比较常见，就是黑色的黄豆。但绿色的豆子就多了，到底哪种才是青大豆呢？大豆属——优质蛋白的大本营这个问题确实难倒了很多人，豌豆、豇豆、毛豆，青色的豆子那么多，到

2025-10-19

作者: 健康鄂尔多斯官方 浏览量: 100

健康生活方式与行为✦提倡每天食用奶类、豆类及其制品。【今日专题：豆类及豆制品】豆类中有哪些营养物质？豆类可分为大豆类和除此之外其他豆类。大豆类按其色泽又可分为黄、青、黑、褐和双色大豆五种，其蛋白质的含量较高，脂肪中等，碳水化物相对较少；其他豆类包括蚕豆、豌豆、绿豆和赤豆等，其碳水化物含量较高，蛋白

2025-10-17

作者: 曹卫刚医生 浏览量: 100

大豆及谷类食物，含有一定量的植物雌激素，对于乳腺疾病患者来说，是不是可以食用，众说纷纭，导致很多人对这类食物产生疑惑，甚至不敢食用。工作中，也会有乳腺术后病人，咨询术后饮食什么忌口的，我的回答基本都是，没什么忌口的，荤素搭配，营养均衡就可以了。1、植物雌激素的分类及代谢植物雌激素主要分为异黄酮类,香

2025-10-16

作者: 河口发布 浏览量: 100

食材：✅黑豆30g➕黑米20g➕红枣4颗➕枸杞适量做法：1️⃣所有食材放入破壁机加入600ml水豆浆模式即可经常熬夜、气色不好的姐妹们一定要试试这碗！关注@老田今天喝点啥 ，每天定时分享饮食小知识！#太原头条# #从今天起记录我的2023#

2024-10-25

作者: 万味食记 浏览量: 100

从小到大，母亲经常会给我和妹妹熬这汤，尤其是到了天冷的季节。淡淡的当归味道，再配上甜糯的红枣，以及怎么吃也吃不腻的鸡蛋。连汤带料，喝上一大碗，瞬间全身都暖和了。那个时候可比不上现在，一个月才能喝一次，还只是小小的一碗。现在是想喝多少，只要自己熬就行。当归红枣黑豆汤，这个汤也可以称为“女人汤”，滋补又

2024-10-23