菠菜的作用与功效，你知道多少？
作者:
还是九十
2024-01-07 22:36:23
菠菜是一种常见的蔬菜，其作用与功效主要包括以下几点：
·1.菠菜含有丰富的铁元素可以预防缺铁性贫血，对于女性朋友尤其重要。
·2.菠菜含有大量的膳食纤维促进肠道蠕动有助消化和排便，预防便秘。
·3.菠菜含有多种维生素和矿物质，包括维生素A、C、E和钾、钙、镁等有助于维持身体健康。
·4.菠菜还具有一定的抗氧化作用可以抵抗自由基对身体的损伤，预防疾病的发生。
注意事项：
·1.菠菜中含有草酸，草酸会影响人体对钙等矿物质的吸收，因此建议在食用菠菜前先用开水焯烫以去除部分草酸。
·2.菠菜属于凉性蔬菜，脾胃虚弱、大便溏稀者应适量食用。