烈日炎炎夏至到，这巨热的夏天才只是刚刚开始，真不知道剩下的两个月该怎么熬过去。又想吃又怕胖，小伙伴吃饭也是挺发愁的。这不，有位小伙伴就留言说了：羡慕多妈天天可以在家做饭吃，她是上班族只能吃外卖，天热觉得外卖特难吃，想带饭又不知道做什么好，想问问上班族的便当怎么做。看到这个我也是深有体会，因为当年我上班的时候也是天天中午吃盒饭，吃一天两天还觉得新鲜，不到一个月，就实在是不知道吃什么了，而且不管哪家的外卖盒饭都是油多盐多，很容易吃腻。所以多妈今天来分享个夏日低脂营养便当吧，无论是上班、健身、出游都适合的美味便当哦！

我这份营养便当简单易做，营养丰富，其中的红豆米饭是用脱糖饭煲制作的脱糖饭，代脂营养，更适合想要瘦身减肥的上班族食用，用鸡蛋为主要原料制作的肉松厚蛋烧高蛋白易吸收，大人爱吃，小朋友更爱吃，平时也是我家早餐经常会出现的，鸡蛋可以保证人体营养所需哦！而蔬菜沙拉和黄瓜、番茄都是减肥减脂好搭档，所以这份便当不仅适上班族，还适合健身族，就就算是上学的小朋友，也是可以的！来看看详细的做法介绍吧！

【脱糖红豆饭团】

【原料】：红豆、大米、清水、海苔片；

【详细制作过程】：

步骤1：准备大米和红豆，焖煮米饭的脱糖电饭煲；

步骤2：把红豆洗干净后，用清水浸泡发胀，再和大米混合在一起；

步骤3：把混合的红豆大米一起放到脱糖电饭煲里，加入适量的清水；

步骤4：启动电饭煲焖饭程序，焖煮成脱糖红豆米饭；

步骤5：戴上手套把不烫手的红豆米饭捏成圆球；

步骤6：包上一片海苔即可。

【肉松西兰花厚蛋烧】

【原料】：鸡蛋、芝麻海苔肉松、熟西兰花碎、盐、清水；

【详细制作过程】：

步骤1：准备好制作厚蛋烧的原料，西兰花提前焯熟后切碎，平底锅通电加热；

步骤2：取一个鸡蛋放到碗里，加一勺清水和盐搅拌均匀成蛋液；

步骤3：把蛋液倒入平底锅里，让蛋液流动均匀，摊成一张薄薄的蛋饼，表面撒上肉松和西兰花碎；

步骤4：把蛋饼卷起来，推到一边，再取一个鸡蛋，加盐和一勺清水搅拌成蛋液倒进锅里，继续摊平成蛋饼；

步骤5：继续撒上肉松和西兰花碎，再继续卷成蛋卷；

步骤6：两面烙的稍微发黄一点，切成小段即可食用；

【藜麦西兰花芦笋沙拉】

【原料】：西兰花、芦笋、藜麦、蔓越莓干；

【详细制作过程】：

步骤1：西兰花掰小朵，芦笋去老茎切小段，一起放到开水锅里焯熟；

步骤2：藜麦放开水锅里煮12分钟左右，煮至藜麦熟透发芽，捞出后和西兰花和芦笋一起放到大碗里；

步骤3：放点蔓越莓在到碗里；

步骤4：搅拌均匀即可，无盐更健康，觉得没味道可以加点盐调调味；

把制作好的红豆饭团、厚蛋烧摆放到便当盒里，另一个便当盒里装上藜麦西兰花芦笋，我又加了小号的西红柿和切好的黄瓜段。一份清爽低脂，营养美味的夏日便当就制作好了，您觉得怎么样呢？