教你做草莓酱慕斯，不用烤箱就能做，大人小孩都爱吃！
作者:
简单明月yFF
2025-02-28 00:00:46
草莓季最适合做的蛋糕之一，不用烤箱，家里有冰箱就能做，烘焙小白也能零失败。
一口咬下去，浓郁的草莓香气迅速弥漫整个口腔，太让人满足了！
食材
草莓 200克
柠檬汁 10克
糖 70克
吉利丁 3.5片
淡奶油 170克
草莓 适量
草莓酱 50克
水 30克
做法
1，榨汁机里放入200克草莓、10克柠檬汁、50克糖，启动开关。
2，隔热水融化2.5片吉利丁，再倒入搅拌好的草莓汁，翻拌均匀。
3，170克淡奶油打发至酸奶状、六分发。
4，和之前的草莓溶液混合。
5，6寸模具底下垫上保鲜膜，壁边贴上草莓片，倒入混合好的草莓液冰箱冷藏备用。
6，隔水加热1片吉利丁、20克糖、50克草莓酱、30克水，搅拌均匀。
草莓酱可以买现成的，也可以自己做，超级简单，前两天我们刚发了教程哦。
悄悄地说一句，自己做的真好次！
7，把草莓酱混合物淋在慕斯上，冰箱冷冻3小时。
8，蛋糕顶面上用草莓块装饰一下。
成品图：
哇哦！从内而外都被草莓满满包裹着！尤其是切面围了一圈的草莓，美丽又美味~