怎么做草莓酱？分享一个做法步骤
作者:
豆果美食
2024-01-02 09:38:09
自制草莓酱
主料 | |
| 新鲜草莓2斤 | 细砂糖350g |
| 柠檬半个半个 |
自制草莓酱的做法步骤
1. 草莓去蒂洗净，沥干水分；
2. 加入细砂糖，腌渍4个小时以上；
3. 腌渍过的草莓会出许多的汁水；
4. 将草莓连同腌渍出的汁水一同入锅，中火加热，煮沸后撇去浮沫；
5. 用勺将草莓肉尽可能的压碎，期间需要不停的搅拌，直至浓稠状；
6. 最后加入柠檬汁。
小贴士
装草莓酱的玻璃瓶要在滚水里煮一下自然晾干再用；
熬好的果酱趁热装瓶后倒扣放凉，再放入冰箱冷藏保存；
开瓶后要尽快食用~