白肉豆角怎么做好吃家常菜 ，清爽不腻，开胃下饭，健胃补肾，调颜养生

夏天人们凉拌豇豆时，很多人爱把它拌成姜汁味型。而人们在拌白肉时，很多人喜欢把它拌成蒜泥味。将这两道菜拌在一起时，你会怎样来拌这道菜呢？很多人可能会选择麻辣味，但小编更倾向于适宜夏天的更清香不油腻的做法。

豇豆是很适宜夏天食用的一种优质食材。它味道鲜美，口感脆爽，含有丰富的营养成分，常吃除了具有健脾补肾的作用外，还有增进食欲，帮助消化，保护肠胃，提高免疫力，调颜养生等作用，也是糖尿病人的理想食物。

下面分享这道菜的做法。

【三椒豇豆拌白肉】

原料

豇豆250克 白肉250克 大蒜

15克 小米椒2颗 青椒50克

酱油40克 鸡粉10克 味精3克

白糖1克 醋3克 大豆油25克

藤椒油12克

制作过程

第一步

豇豆摘洗干净，切成段备用。白肉切成薄片待用。蒜剁成蒜末。青椒，小米椒制净，切成小粒待用。

第二步

净锅上火加清水，适量盐，少许油烧开 将豇豆倒入开水锅中汆至断生捞出沥水待用。

第三步

将蒜末，青椒，小米椒放入一碗中，净锅上火烧热，加入大豆油烧至6成热，关火起锅倒入青椒碗中。再加入酱油，白糖，醋，鸡粉，味精，藤椒油一起拌匀，即成味汁。

第四步

将白肉，豇豆一同放入拌菜盆里，倒入味汁，一起拌匀即可装盘。

制作提示

喜欢吃麻辣的朋友，可以增加藤椒油和小米椒用量。

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