作者: 早妈美食 浏览量: 100
有人无辣不欢，有人无肉不欢，提到肉食，我猜很多人都喜欢吃，毕竟大口吃肉的感觉真的很过瘾，也很解馋。在众多的肉食菜肴中，酱骨头可是令无数人垂涎欲滴的美味，大块的骨头啃起来着实很爽。饭店的大骨头价格昂贵，随便几块都是几十元，如今猪肉价格下降，大骨头更是便宜，一斤也就6-8元，自己买上一些，做一锅酱骨头，
2024-12-28
作者: 大厨江一舟 浏览量: 100
相信点开这篇文章的，都是喜欢吃大肠豆腐的，但是，咱们有些朋友，自己在家做的大肠炖豆腐，大肠的腥味处理不掉，豆腐呢，经常容易炖烂。今天呢，我就分享给大家，大炖大肠豆腐的正确做法，以及做大肠豆腐的三个小妙招，大家只要掌握好，保证大家炖出的大肠豆腐不腥去，豆腐软糯入味又好吃，好啦，废话不多说，接下来直接给
2024-12-28
作者: 第一美食 浏览量: 100
随着气温的上升，阳光高照，空气开始变得干燥，人特别容易上火、缺水，这时在饮食上应该多吃点清淡的家常菜，蒸菜就是很好的选择。蒸菜的做法保持着食材本身的鲜味，是最健康的烹饪方式，所含水分充足，吃起来特别的美味。下面，和大家分享6道家常蒸菜，春天多给家人吃，少盐少油，好吃不上火。菠菜饼1.准备食材：准备适
2024-12-28
作者: 俪俪的轻食餐 浏览量: 100
冬天，多吃萝卜好处多，冬天的萝卜不仅价格实惠，且能帮忙顺气消食。民间就有谚语，“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方。”人们甚至把萝卜比作小人参，可见其营养价值。常见的萝卜有白萝卜、青萝卜、红皮萝卜，可炒可炖可作馅可烙饼，吃法百变，几乎家家户户都有自己的味道。这里分享12种我家喜欢的家常做法，营养味美，
2024-12-28
作者: 旅游美食推荐V 浏览量: 100
我国地大物博，几千年来饮食文化也是一直延续。我国便是将众多美食根据地域口味划分为八大菜系，其中非常有名的便是川菜这一菜系了，而川菜更是享誉中外，它以口味独特，种类繁多由此而闻名。那么作为一个爱好美食的人，川菜是一定不容错过。今天就给大家分想几道川菜的代表，一起来看看吧。1、麻辣牛肉麻辣牛肉是一道四川
2024-12-28
作者: 小马食图 浏览量: 100
餐厅十道精品川菜菜品，成菜美观、做法快捷，深受广大食客喜爱。双椒蒸鲈鱼鲈鱼本来蒸出来很清淡，加上蒸鱼豉油吃着略微咸鲜，这道菜再加入青红二荆条，突出了鲜辣味，更好的刺激味蕾。大家可以试试。材料：淡水鲈鱼、青红二荆条、胡椒、料酒、蒸鱼豉油、香油、老姜丝、大葱丝。做法：1. 鲈鱼处理干净，开鱼背。2. 鱼
2024-12-26
作者: 涛涛食堂 浏览量: 100
宫爆鸡丁，又称宫保鸡丁，是川菜中最具代表性的菜品之一。创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢。其在任四川总督时创制该菜，流传至今。由于一般认为宫保鸡丁正式创制是丁宝桢任四川总督之时，在蜀地创制并流传开，且其后至今的漫长岁月中，宫保鸡丁主要通过市场巨大的川菜馆作为载体走向大江南北及海外，声名远播，因此宫
2024-12-26
作者: 美味之 浏览量: 100
一、豉椒蛏子食材蛏子、小青辣椒、小红辣椒、姜、蒜、酱油、盐、油、料酒。做法1、将蛏子冲洗一下后泡在水里，放些盐或香油浸泡20分钟左右，吐尽脏物后再刷洗干净。2、姜蒜切沫，青红小米椒切小段。3、锅里放适量油，烧至7、8层熟时候放姜蒜爆香。4、放蛏子，翻炒几下至蛏子开口。5、淋入一点料酒，并倒入一点酱油
2024-12-25
作者: 餐饮厨艺 浏览量: 100
在很多老外眼里，自贡盐帮菜就是另类的川菜。品尝完盐帮菜后，他们说最大的感受就是全身僵硬、发抖、辣出一身汗。它实际上介于沉闷和辛辣之间。那种清新的香气是盐帮菜的特色。盐帮菜分为燕商菜、燕工菜和会馆菜三个分支，以香辣味、辣辛味、酸甜味分为三大类。盐帮菜的特点是厚、重、浓，最重要的是香料。川菜除了有“百菜
2024-12-25
作者: 美食强上墙 浏览量: 100
四川自贡特色菜：香碗——也称为粑粑肉，传统特色美食，超级好吃！四川传统特色美食之粑粑肉做法，过年才能吃到的一道名菜，粑粑肉也叫圆子或香碗，是四川西南地方特有的一种特色传统美食，节日食俗。本地管这个菜叫香碗，当然也有一些地方叫做粑粑肉。是各酒席头个碗，做法比较复杂，基本上今天要吃，昨天就要做一些准备工
2024-12-25