健康生活方式之——合理饮食

目前健康的生活方式越来越受到大众的重视，其中合理饮食是关键的一方面，对于合并肥胖、糖尿病、高血压、冠心病等慢性病患者尤其重要。那我们应该怎么做呢？

合理膳食 食物多样

合理膳食能提供全面均衡的营养，食物多样才能满足人体各种营养需求，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

谷薯类食物就是我们平常所说的粮食，是我们的主食，如大米、小麦、玉米、小米、燕麦、高粱、红薯、土豆，及加工成的粉皮、粉丝、麦片等。每天摄入谷薯类食物250-400克，其中含谷物和杂豆类50-150克。

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提倡餐餐有蔬菜，推荐每天摄入300-500克，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，推荐每天摄入200-350克的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种奶制品，每天摄入量相当于液态奶300克，经常吃豆制品，每天摄入量相当于大豆25克以上。适量吃坚果。

膳食中的碳水化合物是人体最有效的能量来源，存在于谷薯类、蔬菜、水果中。碳水化合物提供的热量占总热量的55~60%为宜。脂肪提供的热量不超过总热量的30%，蛋白质提供的热量占总热量的15%～20%。

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糖尿病患者亦是如此，不能因为吃了谷薯类食物血糖升高就打破我们合理的膳食结构。糖尿病患者在膳食选择上可以选择粗加工的主食，在烹饪上避免一些粥类等消化吸收快的食物。

清淡饮食 少油少盐

目前，人们食盐、烹调油和脂肪摄入过多，应当培养清淡饮食习惯，成人每天食盐不超过5克，每天烹调油不超过25～30克。