饮食与健康——超重或肥胖人群的饮食
作者:
业余时间聊健康
2026-04-26 00:03:44
限制热量的摄入及增加热量的消耗是预防和治疗超重/肥胖的首选方案。
基本原则为低能量、低脂肪、适量蛋白质、含复杂糖类（如谷类），增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重，避免吃油炸食物，尽量采用蒸、煮、炖的方法来烹饪食物。尽量避免加餐及服用含糖饮料。
控制食盐摄入，每天摄入食盐＜6克，戒烟、限酒，女性1天饮酒的酒精量不超过15克，男性不超过25克。
保证必需脂肪酸的摄入，同时使用多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比例为1:1:1。
保证丰富的维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。