10个成人4个血脂高，简单易做的健康食谱
作者:
藜砚哩
2026-02-15 00:07:53
血脂高的朋友日常一定要多吃燕麦玉米、香菇、茄子、豆制品这类食物。今天就来教大家做一道非常适合这类人群食用的蒜泥茄子。
我们先准备2根茄子(纵向)切开，加适量清水和几滴白醋浸泡清洗，放入锅中大火蒸10分钟。另外剁蒜蓉一小碗小米椒2个，撒少许芝麻增香。淋入一勺热油，再加入少量生抽、香醋、香葱、香菜等。
然后把蒸熟的茄子放入碗中撕开，淋上调好的料汁，一道美味的蒜泥茄子就做好了。
茄子含有丰富的维P、胆碱等维生素P，可以增加毛细血管壁弹性，有效降低血清胆固醇含量，具有很好的降(血)脂效果。