白参菌的功效与作用及食用方法

营养家建议瘦身食谱里不应少了菌菇，看着瘦身博主们的食谱里，雷打不动的放了菌菇类和鸡蛋 ，我也开始加入菌菇大军。

午餐：白参菌炒蛋、软炸虾圈、青笋炒木耳

食材：青笋、黑木耳、鸡蛋、白参菌、基围虾、青辣椒、大蒜

白参菌炒蛋

1.鸡蛋加盐打散。打算切末。青辣椒切圈。白参菌撕小片。

2、锅内少许油烧热，爆香蒜末和青椒，倒入白参菌翻炒，中途加盐和鸡精炒断生铲出待用。

3、锅内放适量油烧热，倒入蛋液炒凝固，放入待用的白参菌翻炒均匀。

软炸虾圈

1、大虾去虾壳和虾线，清洗干净沥干水分。

2、小酥肉粉、白胡椒粉、十三香、盐、蛋黄、水混合调成稀面糊，再加点鸡汁儿和五香油调匀。

3、锅内放宽油烧热，大虾挂面糊放入油锅内炸至表面香脆即可。

青笋炒木耳

1、青笋削皮切片。黑木耳泡发随意切小焯水。

2、锅内放少许油烧热，倒入青笋和黑木耳翻炒，中途加少许水和松鲜鲜炒匀。

晚餐：腌菜土豆丝、山药蒸肉末、青椒炒香菇、白玉冬瓜、五彩鸡柳

食材：土豆、青辣椒、冬瓜、香菇、山药、鸡蛋、猪肉、小米辣、鸡排

腌菜土豆丝

1、土豆切丝，小米辣切圈，腌菜切碎。

2、锅内放适量油烧热，倒入土豆丝翻炒一会儿加小米辣、腌菜、盐、鸡精、五香粉继续翻炒至全熟。

山药蒸肉末

1、山药削皮用刀拍碎。猪肉绞末。

2、山药碎加猪肉末、鸡蛋、盐、蚝油拌匀装入盘内蒸熟。

青椒炒香菇

1、大蒜切粗丝，青辣椒切圈，香菇切片。

2、锅内少许油烧热，爆香大蒜，倒入青辣椒和香菇翻炒，炒出水分加盐、蚝油翻炒均匀。

白玉冬瓜

1、冬瓜切片。

2、锅内放少许油烧热，倒入冬瓜翻炒，煨入少许水、盐、鸡汁儿焖煮片刻即可。

五彩鸡柳

1、鸡排切条。

2、锅内放宽油烧热，鸡条粘匀彩色面包糠，放入油锅内炸至表皮酥脆。

上有老，下有小，早已习惯了少油少盐，用尽可能少的调料做美味的三餐，满足不同年龄的健康需求。