崇明特产有哪些食物 美食特产推荐
作者:
宠宝宝必得宠
2024-12-14 09:28:55
一、崇明糕
崇明糕是崇明特产，糕内配以枣，白糖等.清香松口，糯而不粘，畅销岛内外，是宝岛崇明的特色风味小吃。
崇明糕
二、虾子大乌参
乌光发亮，质软酥烂，鲜香汁浓
虾子大乌参
三、崇明香酥芋
味浓,肉质细腻,煮而不糊,深受上海市民喜欢。
崇明香酥芋
四、虫草炖全鸭
原汁原味，鲜美滑口。
虫草炖全鸭
五、脆皮鱼
鲜嫩爽脆。
脆皮鱼
六、草头圈子
一个圈子，一口草头，一种滋润，一阵清爽。
草头圈子
七、浪花香天鱼
因为味道美似天香，所以这道鱼肉洁白而又入味的菜肴就取名为浪花天香鱼，着力体现的是杭州菜肴的风格。
浪花香天鱼
八、崇明香芋
香芋产于上海崇明。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。
崇明香芋