关于奶粉中的知识:维生素C
结论(给没时间的宝妈):
适量补充维生素C,这对孩子非常重要,但不要矫枉过正,任何营养过量就会造成伤害
什么是维生素C
维生素C,又叫抗坏血酸,英文名是Vitamin C或ascorbic acid,叫这个名字是因为它能预防和治疗坏血病,而且维生素C无法由人体自身代谢产生,必须通过外界摄取,是人体必需的微量营养素之一。
维生素C的作用
维生素C在人体中的作用:包括抗氧化,清除体内自由基,促进铁吸收,参与人体其他新陈代谢过程,提高免疫力等功能
维生素C的标准
为了保障营养和安全,我国制定了专门针对婴幼儿配方奶粉的强制性国家标准——《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB 10765-2010)此标准要求每100千焦耳(kJ)能量的婴儿配方奶粉中应含有2.5-17.0mg维生素C。
维生素C的危害
维生素C是水溶性的。最高储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下,维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出;另一部分可直接由尿排出体外。但并不是可以无限制的服用维生素C,过量摄入也会造成以下情况:
1、短期内服用维生素C补充品过量,会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用
2、长期服用过量维生素C补充品,可能导致草酸及尿酸结石
3、小儿生长时期过量服用,容易产生骨骼疾病。
4、一次性摄入维生素C2500-5000毫克以上时,可能会导致红细胞大量破裂,出现溶血等危重现象
结论:
适量补充维生素C,这对孩子非常重要,但不要矫枉过正,任何营养过量就会造成伤害
备注:
中国营养学会公布的居民膳食推荐摄入量:
0-1岁婴幼儿的维生素C适宜摄入量是每天40mg,无最大耐受量;
1-3岁孩子对维生素C的最高耐受量(UL)是每天不宜超过400mg,
4-7岁的孩子每天不宜超过600mg

