炼乳用途 ——小零食，椰蓉炼乳小酥饼
作者:
华南厨师点滴
2023-12-04 20:30:18
清新味美的小零嘴?酥而不油、甜而不腻的小饼干，为你的生活增添一点色彩吧！
食材
低粉200克
鸡蛋1个
低脂炼乳30克
玉米油50克
糖粉40克
盐2克
泡打粉2克
椰蓉20克
柠檬1个
步骤
1. 柠檬用盐搓洗干净，擦出表皮碎屑。（只要簿簿的一层黄皮)
2. 盆中放入鸡蛋、炼乳、玉米油、糖粉、盐、柠檬皮屑，搅拌均匀。
3. 搅拌。
4. 低粉、泡打粉混合均匀后筛入步骤3中，加入椰蓉，翻拌均匀。
5. 成团即可，不要揉。
6. 平均分成25份，每份约16克，团成小球。
7. 摆入烤盘中，用叉子压出纹路。
8. 烤箱开热风循环、150度提前预热好，放入烤盘、中上层，烤30分钟。(温度、时间仅供参考）
9. 出炉晾凉，装入密封袋中，带上它们愉快地出游吧！
小贴士
柠檬皮屑起到了增香提味儿的作用，不要省略。