看到庄浪和静宁在比特色美食，崇信人表示还得看我们的，崇信县特色美食分享

崇信县的历史比起平凉，静宁，庄浪来说，并不是很短。甚至在平凉所辖的县城中来说，比有些县城还要历史悠久。崇信在春秋战国时属西戎古地，秦属北地郡，唐为左神策军“京师西北八镇”之一，北宋建隆四年（公元963 年）建县，距今已有一千零三十八年的历史，这说明崇信的历史是相当悠久的。

做为历史悠久的城市，然而崇信的美食种类却不多，他的主要特点就是独特。

首先来看崇信的独特美食饮料：崇信保健黄酒。

崇信黄酒

崇信保健黄酒，它选用的是当地优质酒谷、高粱作原料，并且配有乌药、枸杞等名贵中药材，特别是引用龙泉寺优质矿泉水，加上经科学配方、精心酿造而成，具有温中健腹、活血化瘀、引药行筋的保健作用，是年老体弱饮用和人们馈赠亲友的佳品。

再看崇信特色食物：玉米珍珍

玉米珍珍

玉米珍珍其实就是经过创磨、去皮的玉米细小颗粒。平时人们把玉米珍珍熬成稠稀饭，配以包心菜、青椒等咸菜食之。它的风味特点是饭色金黄、原味浓郁、醇香扑鼻，特别富于地方特色。

崇信特色食物：酒米卷卷。

崇信酒米卷卷

当然还有特色：崇信灌肠。

崇信灌肠

其实崇信还有很多地方独有的特色小吃，若是您有时间来崇信旅游，一定要尝试着吃一吃，领略一下崇信的地方风味。