南北方由于生活的地理环境和气候的不同，导致很多的饮食习惯都是不同的，之前在网络上因为吃咸豆花和甜豆花都开启了南北方的大战，这次，一道可口的北方菜，再次引起了南方人的争论，一道南方人没吃过并且不敢吃的美食，却是北方人的心头爱，你们吃过这道菜吗？跟随小编一起去看看吧！

今天要说到的这道美食，是来自北方的一道家常菜，应该很多时候都能在北方人的餐桌上能见到，但是南方人光是听到名字就望而却步了，可能广东网友会表示不服，但是这道菜说实话，小编是不敢吃的，它就是东北的家常美食血肠，它是由猪血灌进猪大肠里面制作而成的，感觉听起来是挺血腥的，不知道味道是如何呢？你们吃过这样做法下得血肠吗？

【蒜泥血肠】

食材：血肠、香菜、蒜末、小葱、姜末、酱油、盐巴、耗油、胡椒粉做法：

1.首先将这些要用到的食材全都准备好，如果会做血肠的可以自己做看看，没有的话去超市也能买一根现成的。接着将大蒜生姜都切成末备用。

2.在碗中放入要用到的姜蒜末，然后加入胡椒粉，盐，酱油，耗油调成要用到的酱汁备用。接着准备一些香菜，香葱将它们切成末，不喜欢吃香菜也可以不加，不过加一些味道会更加的浓郁。

3.将买回来或者自己做好的血肠切成方便进食的厚片摆放盘中，在上面倒入刚刚调好的酱汁。

4.起锅烧水，将水烧开之后放入血肠盘子蒸3分钟左右即可，时间到了熟透了就可以拿出来了，在上面撒上刚刚准备好的葱花，香菜末即可。

这样一份美味的血肠就完成了。血肠的制作方法也是很简单的，自己做事比较安全健康的，所以小编建议可以自己尝试的做一下，如果你也是南方人，你敢吃的话可以跟着小编的步骤学着做一下，指不定你也会爱上这道北方美食！