鸭翅这么做，麻辣鲜香，好吃入味又解馋，再来3斤都不够！

鸭翅这么做，麻辣鲜香，好吃入味又解馋，再来3斤都不够！

今年的五一，不出门旅游，也没有走亲访友，就宅在家里看看电视，再给家人做些好吃的。昨天去超市买了2斤鸭翅，只花了10多元，今天准备给家人做一个香辣鸭翅，麻辣鲜香，特别入味还很有嚼劲，比外面卤肉店做的还好吃，给老公做下酒菜简直是太美味了，孩子也很喜欢吃，辣的嘴巴都红了，也不肯停下来。

特别喜欢吃鸭脖，鸭掌，鸭翅等，虽然没有多少肉，但是如果做得好，比鸭腿鸭肉还好吃，连骨头都很入味，而且做法也简单，只几步就可以搞定了，鸭翅的价格还很便宜，家人也特别喜欢吃，两斤鸭翅没一会就抢光了，老公说，再来三斤也能吃光！现在把做法分享给大家，希望朋友们喜欢！

【麻辣鸭翅】

鸭翅1000g，生姜一块，大蒜五瓣，料酒一勺，啤酒一罐，桂皮两片，香叶三片，花椒，八角三个，香菜一根，老抽一勺，生抽一勺，冰糖适量，干辣椒适量，郫县豆瓣酱一勺，火锅底料一块，食用油适量，食用盐适量。

步骤一:准备食材，鸭翅清洗干净，鸭翅比较大个，占地方，把鸭翅从中间切一刀。

步骤二:准备佐料，生姜，大蒜切片。

步骤三:锅中放清水，放几片生姜，一勺料酒，鸭翅冷水下锅，焯水后捞出冲洗干净。

步骤四:锅中放油，放生姜，大蒜，干辣椒，八角，桂皮，香叶等佐料爆香，放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放一块麻辣火锅底料。

步骤五:放入鸭翅翻炒，放一勺生抽，一勺老抽，放盐，放冰糖翻炒。

步骤六:倒入一罐啤酒，再放一点清水，水要没过食材，大火烧开后转中小火焖45分钟。

步骤七:汤汁收干，放胡椒粉鸡精，撒上香菜即可出锅。

步骤八:装盘，麻辣鲜香的鸭翅就做好啦！老公的下酒菜，我的追剧零食，连骨头啃起来都很入味。

您学会了吗？是不是特别简单，五一宅家，正好给家人做美食，自己做的经济又实惠，喜欢的朋友不妨给家人做起来。

美食小贴士:

1.麻辣鸭翅中的佐料根据自己的口味来放，喜欢辣的多放辣椒，喜欢麻的多放花椒，自己喜欢的就是最好的。