羊骨头汤的功效与作用？一碗好汤暖人心，好汤不过羊骨汤

俗语说“冬季进补，开春打虎”。从养生的角度来说，冬季是进补的好时节，而喝上一碗热气腾腾的滋补靓汤，称得上是寒冷冬季里最美好的享受。

那么，冬季最滋补的熬汤食材是什么呢？在许多人心目中，首选必须是羊脊骨！

李时珍在《本草纲目》中说：“羊脊骨补骨虚，通督脉，治腰痛下痢”。“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。可见羊骨羊肉不仅味道鲜美，更含有丰富的营养，对人体有许多滋补功效。而用羊骨羊肉熬成的汤，也是众所周知的冬季御寒、进补佳肴。

药膳鲜食汤，精心选用优质食材，实行标准化食材配比，采用“真空密封熬制”技术，为您熬制鲜美营养的红枣羊骨汤，让您的冬天暖心暖胃又健康。

汤品用料：羊脊骨、胡萝卜、桂圆、红枣、生姜

1、羊脊骨：味甘，性温，入肾经。具有补肾精、强筋骨的作用，可用于虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、腰软乏力、白浊、久泻久痢，对再生不良性贫血症状也有效果。

2、胡萝卜：味甘，性平，入脾、肺经。具有清肝明目、健脾消食、润肠通便、行气化滞的功效，适宜糖尿病、癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙等症状。

3、桂圆：味甘，性温，归心、脾经。具有开胃、养血益脾、补心安神及补虚长智的功效，适宜于神经衰弱、失眠、营养不良、气血不足、贫血、产后体虚的病症。

4、红枣：性温，味甘，归脾胃经。具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神的功效，适宜营养不良、心血管疾病、癌症体虚等病症。

5、生姜：味辛，性温，归脾、肺经。具有解表散寒，温中止呕，化痰止咳功效；多用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽等症状。

冬天喝红枣羊骨汤好处多多。据《本草纲目》记载，羊肉有补中气、益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。因此冬季多喝些红枣羊骨汤，可以起到补肾壮阳的作用，经常食用对于肾虚遗精等症状有一定的疗效。

同时，羊脊骨肉性温热，补气滋阴，暖中补虚，开胃健力；骨头富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分。因此，其所烹制而成的红枣羊骨汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。

此外，羊脊骨熬制的汤还是补钙佳品，富含磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分。据测定，羊骨的骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。大量的钙离子，可以在一定程度上补充身体所需要的钙，从而增加骨骼的强度，可以预防骨质疏松发生的概率。