催乳食谱——橄榄菜肉末蒸豆腐
作者:
懂营养会食疗的豌豆妈
2024-10-29 09:06:46
这是一款富含蛋白质的菜，蛋白质所含的氨基酸是修复组织器官的基本物质，所以，产妇在产后适当的补充蛋白质，不但可以促进身体的恢复还可增加乳汁的质和量
原料
豆腐400g
梅条150g
辅料
青红甜椒100g
橄榄菜15g
香葱适量
制作过程
1,将原材料洗净备用
2,将豆腐切成片，梅条切成肉末用生抽腌，甜椒切成丁，香葱切葱花
3,将摆整齐的豆腐放入锅中蒸，大火烧开后用中火蒸3分钟即可
4,在蒸豆腐的同时，另起油锅，放入甜椒丁略炒
5,放入肉末继续翻炒至变色
6,放入橄榄菜继续翻炒
7,将炒好的酱料浇在豆腐上，最后再均匀的撒一些葱花即可
烹饪技巧
1、橄榄菜中已经含有油和食盐，因此烹饪时不需要额外放盐，油也可以少放；
适宜人群
乳母
标签
促进食欲 补充蛋白质
餐次分类
中晚餐
推荐理由
产妇在产后体质虚弱，生殖器官复原和脏腑功能康复都需要大量的蛋白质，因为蛋白质含大量的氨基酸，是修复组织器官的基本物质；豆腐不但蛋白质含量高且口感软嫩，它还含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1和维生素B6等营养素，非常适合产妇在月子里食用。