枸杞又被称为什么？ 枸杞——误入人间的仙果

天生灵草生灵地，误生人间人不贵。

独君井上有一根，始觉人间众芳异。

拖线垂丝宜曙看，裴回满架何珊珊。

春风亦解爱此物，袅袅时来傍香实。

——《湛处士枸杞架歌》皎然

在我国，有这样一种神奇的果实，古人们喜爱用“灵草”“灵药”“珊瑚珠”等词汇来描述它。

“野岸竟多杞，小实霜且丹。

系舟聊以掇，粲粲忽盈盘。”

——《舟中行自采枸杞子》梅尧臣

没错，这种神奇的果实就是——枸杞。

野外的河岸上竟然生长了很多的枸杞，精致小巧的像仙丹一样。把船系在岸边，边聊边采摘枸杞，在谈笑中一会就摘满了一盘。

“神草如蓬世不知，

壁间墙角自离离。”

——《赋枸杞》蒲寿宬

世人不知这草的神奇药效 ，在石壁墙角独自生长。

枸杞为何会如此神秘？古人为何将它称为“误入人间的仙果”呢？

枸杞

枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。

枸杞分布于中国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜，日本，欧洲等地也均有分布。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。在我国除普遍野生外，各地也有做药用、蔬菜或绿化栽培。

枸杞是营养全面的天然食物。枸杞中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，具有不可代替的药用价值。

枸杞多糖是枸杞中最重要最关键的成分之一，能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力，对人体具有改善新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白合成、加速肝脏解毒和修复受损肝细胞，抑制胆固醇和甘油三酯的功能，并且对肝脏的脂质过氧化损伤有明显的保护和修复作用。

枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B、维生素C，以及钙、铁等有益眼睛的必需营养，有良好的明目作用，所以俗称“明眼子”。

说到枸杞，

就一定离不开养生这个话题。

在古时，

人们吃枸杞，

也会有“养生”的说法吗？

小农好奇地搜了搜，

还真找到了不少。

枸杞因吾有，舟行似少陵。

盘餐供早晚，眼力得轻清。

——《岸上摘枸杞》释今无

“早晚的盘子上都会有枸杞，吃了后视力会越来越好。”在明代，就有关于枸杞能够明目的记载。

而小农找到的，关于枸杞最不可思议的“养生”记载，是来自北宋翰林医官院编写的《太平圣惠方》：

有一人往西河为使，路逢一女子，年可十五六，打一老人，年可八九十。其使者深怪之，问其女子曰：“此老人是何人？”女子曰：“我曾孙。打之何怪？此有良药不肯服食，致使年老不能行步，所以决罚。”使者遂问女子：“今年几许？”女曰：“年三百七十二岁。”使者又问：“药复有几种，可得闻乎？”女云：“药惟一种，然有五名。”使者曰：“五名何也？”女子曰：“春名天精，夏名枸杞，秋名地骨，冬名仙人杖，亦名西王母杖。以四时采服之，令人与天地齐寿。

——《太平圣惠方·神仙服枸杞法》

有个路人见到一个“十五六岁”的女子打一个八九十岁的老人，于是很生气，问她为什么要打人？不料女子说道：“他是我的曾孙，因为不肯‘吃药’所以已经老得走不动了”。

路人听了十分震惊，完全不敢相信这个女子已经三百余岁了。而女子口中的这味药在春天叫天精，夏天叫枸杞，秋天叫地骨，冬天叫仙人杖。一年四季吃枸杞，能长生不老，与天地齐寿。

好一个长生不老，

与天齐寿。

吓得小农握紧了手中的保温杯。

那么，问题来了，

保温杯泡枸杞，

真的养生吗？

养

生

● 枸杞泡水可以明目？

枸杞含有的维生素A和叶黄素与视力有关，但它们都是脂溶性的，不溶于水。因此，枸杞水几乎不含维生素A和叶黄素，想要达到明目的效果，不如直接吃枸杞。

若是特别喜欢喝枸杞水的话，不妨喝完水后把枸杞也吃掉，这样它的有效成分就不会流失了。

● 枸杞泡水可以抗癌？

网络上有传言称，枸杞含有锗，而锗可以防癌、抗癌，所以枸杞也可以抗癌。

根据最新医学实验表明，目前没有任何证据可以表明锗可以对抗癌症。所以枸杞水抗癌这一说法，还不太成立。

● 枸杞水可以降血糖？

枸杞中含有一种成分叫做枸杞多糖，它确实表现出降血糖的生理活性。但枸杞水中这种成分的含量太少了，靠喝枸杞水就想达到控制血糖的目的，恐怕不太现实。

● 作为一种食物，枸杞的营养真的很丰富，喜欢吃就直接吃，喜欢泡水泡茶的，就泡着喝，不喜欢也没关系，不必跟风。