枸杞头的作用与功效？ 这道菜不仅营养丰富，味道鲜美，而且补肾益精，还增强免疫力

枸杞头有很好的补肾功能，能够提高男性精液质量、增加精子数量和活力，改善肾虚、腰膝酸软等症状。具有滋肝补肾的作用，能够改善肝血不足，提高肝脏代谢能力，同时还可以明目、降眼压、防治青光眼等疾病。

枸杞头中含有多种对人体有益的营养物质，如氨基酸、糖类、维生素、微量元素等，能够增强免疫力，预防感冒、疲劳等。枸杞头富含多种抗氧化物质，能够抑制自由基对人体的损害，防止衰老、增强体质。枸杞头还能够降低血压、降低血糖，有助于预防心血管疾病和糖尿病等疾病。

枸杞头老鸡汤是一道常见的滋补汤品，具有滋阴润燥、益气养血、强筋健骨的功效。

以下是制作方法：

所需材料：

老母鸡（1只，去皮切块）

枸杞头（15克）

红枣（6-8个）

当归（5克）

黄芪（10克）

姜片（3-4片）

清水适量

制作步骤：

将老母鸡清洗干净后，去皮切块备用；

枸杞头、红枣、当归、黄芪分别洗净备用；

在炖锅中加入适量清水，放入所有材料；

大火烧开后转小火炖2-3个小时，直到鸡肉熟烂、汤汁浓稠即可。

建议在食用前加入适量盐进行调味。此汤适合体弱、容易疲劳、气血不足、骨质疏松等人群食用。但是对于肥胖者应当适量食用。如果有特定的身体状况，建议在食用前咨询医生或中医师的建议。