作者: 豆果美食 浏览量: 934
清理冰箱，冻的刀鱼还有一包，做成罐头口味的香辣刀鱼吧。用料刀鱼 2斤盐 2克料酒 2勺花椒 10粒八角 1个干辣椒 2个香叶 1片生抽 2勺老抽 1勺糖 20克葱 1/4根姜 2片
2023-12-31
作者: 小芋美食 浏览量: 405
讲解一下传统的老式炖刀鱼的制作方法：准备好的鱼，剪掉头、开膛破肚，把里面的内脏去掉，就开始清洗。洗的时候注意，不要用手直接戳，不把这个刀鱼表面上的鳞片给洗掉，然后切成大段之后，把刀
2023-12-28
作者: 谈青州 浏览量: 652
临朐风俗，过年备年货必须有鱼，寓意年年有鱼。进了腊月就开始琢磨，不管是有钱没钱，到集上转悠半天，怎么着也要买上坨子刀鱼，预备着过年伺候客。刀鱼，即带鱼。虽属海鱼，但在鱼类中不管是海
2023-12-20
作者: 低调女王范儿a 浏览量: 544
刀鱼又叫带鱼，口感好味道棒，只要是愿意吃鱼的就都特别的喜欢吃，他的做法有很多，有红烧的，煎的，还有清蒸的，爸爸妈妈都特别爱吃，有可能在他们的熏陶下我也非常的爱吃，但是我觉得还是红烧
2023-12-19
作者: 豆帝煮 浏览量: 206
在前一阵子看到一个新闻，说的是长江的刀鱼价格又上涨了。据说现在是论条卖一条要价数百，实在太贵了有没有。对于普通的老百姓来说这物价也只能看看，而之所以这么贵就是因为该鱼鲜美但却被吃的
2023-12-17
作者: 帽姐的美食旅行 浏览量: 124
用料：刀鱼，大葱，大蒜，生姜，面粉，料酒，生抽，老抽，蚝油，香醋，米醋，白糖，干辣椒，盐，玉米油做法：1、刀鱼洗净（尤其是里面的黑膜一定要去掉，否则又腥又苦），切段，在两面斜着划上
2023-12-17
作者: 营口大观 浏览量: 35
香煎鲅鱼是鲅鱼圈地区家喻户晓的一道佐餐美食，鲅鱼圈因盛产鲅鱼，最早可追溯到清朝康熙年间，就有渔船在此捕鱼，简单腌制、烤熟便是美味。鲅鱼味道鲜美营养价值丰富，多生活在流水及大水体的中
2023-12-16
作者: 爱做饭的小队会计 浏览量: 145
白露已到，天气转凉，连吹来的风都能感到一丝干爽和凉意，不像前几天，风都是潮湿的热风，让人感到难受。俗话说"白露秋风夜，一夜凉一夜"，过了白露节气，就算正式进入到了秋季。民间有“秋季
2023-12-15
作者: 钱妈的厨房 浏览量: 901
前段时间去了趟青岛，带了很多东西回来，当然都是吃的，除了海鲜也买了很多干货和咸鱼，当时不知道怎么想的，现在看来这些咸鱼真的没什么用武之地，又不能一直放在柜子里，要是送人大家也不一定
2023-12-15
作者: 乐悠厨房 浏览量: 897
茄汁鲅鱼，从小就很喜欢吃的一道菜。这菜不光热着吃，放凉了口感也一样好。吃起来与茄汁鱼罐头似的，酸甜开胃，连汤带肉一起泡在米饭里，特别下饭。鲅鱼，肉多刺少，吃起来很是过瘾。价格很实惠
2023-12-10