今天的黄瓜鸡蛋饼，只要把食材一搅一煎就可以了，不用提前准备，早起10分钟就搞定了！摊好的小饼切成小块就可以给宝宝吃啦~菜、肉、蛋、面一餐营养齐活啦！

黄瓜鸡蛋饼

食材：鸡蛋45克（约1个）、面粉15克、黄瓜45克、牛肉丝5克、香菇虾皮粉适量

做法：

1. 黄瓜切片。

2. 加两勺清水，将黄瓜打成泥糊。

3. 将面粉倒入黄瓜泥糊中，搅拌均匀。

4. 将香菇虾皮粉倒入碗中。

5. 热锅倒入凉油，倒入搅拌好的泥糊摊饼。

6. 撒入牛肉丝。

7. 鸡蛋打散，倒在摊好的饼上。

8. 摊好的小饼切成小块就可以吃啦~

在做这个小饼的时候，灵感来自于我自己特别爱吃的“煎饼果子”，所以没有把鸡蛋和面糊混合在了一起。而是单独把鸡蛋摊在面糊上面，虽然操作有一点点难，但是做出来的口感很有新意哟~

既能开胃，还能补充水分，平时吃饭吃腻了，今天来点不一样的面疙瘩，把胡萝卜揉进面团，橘红色的面疙瘩像小鱼一样在汤里游，小思同学看到就哈哈大笑，开心的把一大碗吃了个底朝天！

虾丸番茄疙瘩汤

食材：番茄30克、卷心菜20克（约1片）、胡萝卜15克、虾仁25克、面粉30克、玉米淀粉5克

做法：

1.胡萝卜切碎放入搅拌机中，加入25克清水，打成胡萝卜汁。取15克胡萝卜汁放入面粉中，揉成不粘手的面团。

2.虾肉加少许玉米淀粉，用搅拌机搅拌成虾肉泥。

3.将搅拌好的虾肉泥搓成丸子状。

4.番茄去皮后，切得碎碎的。

5.卷心菜焯水后，切碎。

6.热锅凉油，将番茄炒软出沙，加入适量清水，等到水开后把虾丸加入。

7.取出面团，用剪刀这样剪出面疙瘩，直接下入锅中。

8.将所有食材煮熟，加入卷心菜。小宝宝吃可以加少许虾皮香菇粉提味，周岁以上的大宝宝如果对味道比较挑剔的话可以加少许盐和酱油来调味哟。

其实牛肉的含铁量比猪肉还高呢！但如果因为宝宝咀嚼能力不够而不能吃，那就太可惜了！这次的做法，即使宝宝没长牙也可以吃的动，用胚芽米煮成的稠粥营养也更高，浓浓的玉米香甜，嗯，是宝宝喜欢的味道呢~

补铁玉米牛肉羹

食材：牛肉30克、玉米粒10克、胡萝卜20克、胚芽粥米25克。

做法：

1.将胚芽粥米加水煮成米粥，大概需要15分钟。

2.将牛肉切成小块，再用搅拌机搅拌成肉泥。

3.在肉泥中加入1勺玉米淀粉，倒入少许清水，搅拌均匀。

4.搅拌的时候，能明显看到有这样没有打碎又抻不断的肉筋，这个时候，就可以将宝宝嚼不动的肉筋捡出来了。

5.将胡萝卜切碎。

6.玉米直接用擦板擦成碎末即可。

7.粥煮好后，将玉米碎和胡萝卜放入粥中煮熟。

8.接着加入牛肉搅散开，煮至所有食材熟透，粥变得浓稠即可出锅。吃起来超级软糯浓稠，玉米味道飘出来，香香甜甜的特别有食欲哟~

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