蚕豆炒辣椒萝卜干
作者:
火鳥上菜
2024-09-20 10:11:34
萝卜干在北方常被腌制成为咸菜食用､在南方尤其是闽粤一代常会拿来入菜
一.食材:蚕豆。
二.香辛料:辣椒､杭椒(之前剰的､可有可无)､萝卜干(很咸,盐和酱油都可以不用加了)。
三.调味料:无。
四.步骤:
1.蚕豆去壳洗净､辣椒切末､杭椒切片､萝卜干切小丁。
2.热锅。
3.入油。
4.炒蚕豆。
5.加入萝卜干拌炒,炒出萝卜干的咸香味。
6.加入杭椒片及辣椒末拌炒。
7.起锅､装盘。
