首页 食材大全 五谷杂粮 主食

豌豆和大豆,你会辨别吗?

作者: 苍耳文化公司
2026-03-11 00:13:25

我们可以从如下几个方面来辨别:

1、看植株:豌豆株的顶梢嫩苗柔弱而宛曲,要不怎么叫“豌豆”呢?而大豆株不带这样的。

豌豆

大豆:https://en.wikipedia.org/wiki/File:Item_938298.jpg

2、看豆荚:豌豆荚光滑,内有种子2~10粒;而大豆荚多毛,要不怎么又叫“毛豆”呢?内有种子2~5粒,比较不会触发“密集恐惧症”:)

豌豆荚:https://en.wikipedia.org/wiki/File:Peas_in_pods_-_Studio.jpg

3、看种子:豌豆粒是圆形的,虽然也有皱粒豌豆,但那个轮廓依然大致是圆的;大豆则是卵形的,但是晒干的大豆也是圆的。

大豆:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:So_3.jpg

4、它们的英文也很容易搞混淆,豌豆是pea,而大豆是soybean。

向你推荐