菜瓜是什么？农村有一种瓜，叫做“菜瓜”，夏天当水果吃，解暑又解渴

我是一个农村的孩子，我的家乡在农村，在农村有很多你们没有见过的东西，而我就很喜欢农村的生活，在农村能看到四季不一样的变化。夏天，有很多的新鲜蔬菜、新鲜瓜果。目光所及之处都是碧绿。还有倾盆大雨，傍晚的蔚蓝天空。说到夏天，许多人首先想到的就是西瓜。然而我想说的却是另一种瓜，不是西瓜，而是菜瓜。做菜吃的瓜，当然也可以生吃或者凉拌。不过夏天我最喜欢生吃，洗一洗，咬一口，非常爽脆可口。这个瓜，以前农村基本上家家户户都会种的，夏天见到都想吃上一口！

在农村都说种瓜得瓜，种豆得豆，但是你不勤劳，你不劳动，哪里来的瓜和豆呢！俗话说得好，天下不负有心人，只要你劳动，没有什么吃不上的，没有什么做不成的，农村纯天然的美食随便吃，不花钱的！　　

每年夏天，农村的人们几乎每天都吃。新鲜的菜瓜用来凉拌，切成薄得透明的半月形，用盐腌渍一下，捏干后，放拍碎的大蒜、点缀的红辣椒丝，倒入醋和刚刚烧热的油。油浇上去的一瞬那种滋滋响声和陈醋被激活的香味让人垂涎欲滴。现在我有时也会做凉拌菜，最后一步也会烧热油泼上去，但却再也不是那种味道了。

从小到大就吃这种菜瓜，个头大、汁多味道甘甜。夏天天气炎热，都会去菜园里摘一个菜瓜回来，洗一洗然后切开，直接生吃，水分充足很甜，解暑又解渴。

记得小时候，吃不完的菜瓜，妈妈会用很多粗盐揉出水腌入味，然后晒干留到秋冬当咸菜吃。开水烫过，同样用麻油和醋拌之，又香又脆。现在妈妈每年还会给我一大包干菜瓜。油醋拌过的咸菜瓜用来配面条吃最美味。

农村地里摘回来的菜瓜，看起来圆滚滚的。各种形状都有，肥肥美美，青嫩的自然是最好吃。这么大的菜瓜，我们夏天一般当水果吃。特别喜欢在夏天午后吃，解暑又解渴。　　

农村的生活虽然有些艰苦，但是过得比城市开心快乐幸福，农村的人们虽然累，但他们看到用自己的勤劳的双手种下这么多的蔬菜粮食，脸上露出了甜美的笑容。乡村，美在农村，乡村的花花草草，远远的望去格外的漂亮。我喜欢乡村，更喜欢农村的生活。更喜欢夏天的午后去菜园摘一个菜瓜回来，在大树下乘凉吃菜瓜，解暑又解渴。小伙伴们，炎热的夏天，你喜欢吃菜瓜吗？