新手增强自信心的年菜老醋皮蛋花生！上桌秒光盘
作者:
豆果美食
2025-01-14 09:46:31
用料
- 皮蛋 3个
- 炸花生 一把
- 蒜 1瓣
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 生抽 适量
- 香菜 2根
- 陈醋 适量
- 辣椒油 适量
- 葱花 适量
做法步骤
1、松花蛋蒸蛋器蒸3分钟。
2、提前炸好的花生米。
3、皮蛋用线分割好，撒上炸花生米。
4、准备一个碗加入老醋、生抽、香菜、葱花、蒜末、辣椒油、味精、糖、盐拌匀。
5、将料汁倒在皮蛋上，解腻凉菜。
皮蛋的营养功效
味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。