皮蛋功效与作用 是什么，皮蛋再加2勺它，老公孩子抢着吃！
作者:
豆果美食
2025-02-05 00:04:28
用料
- 皮蛋 2个
- 蒜头 适量
- 酱油 2勺
- 辣椒 2个
- 9度米醋 2勺
- 盐巴 适量
- 糖 半勺
- 鸡精 适量
- 香菜 适量
- 香油 1勺
做法步骤
1、准备食材，皮蛋剥壳备用。
2、皮蛋切开装盘
3、蒜头，辣椒，香菜切碎备用
4、接下来调酱汁，低盐酱油2勺
5、米醋2勺
6、鸡精根据个人口味适量
7、盐巴适量
8、糖半勺
9、香油一勺
10、将蒜头及辣椒放入调好的酱汁里搅拌均匀
11、酱料淋在皮蛋上，就可以开吃了，很好吃哦。
12、来一口，超级开胃。
小贴士
剥皮蛋的时候要小心的剥，切皮蛋时刀要锋利，可在刀上抹油再切，口味根据自己喜好来调，我是南方人，口味比较清淡，北方小伙伴可以加入老干妈等，也很好吃哈。
皮蛋的营养功效
味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。
皮蛋的饮食禁忌
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。