鸡肉粒披萨巨好吃的做法，蓬松拉丝酸辣开胃，一次做4个不够吃

你敢相信这么大一个披萨，我家老牛一口气能吃两个，味道口感真的是绝了。今天把做法跟大家分享一下，有机会一定要做一次。

·这些就是鸡肉披萨要用到的全部材料：黄酒20g、生抽30g、奥尔良腌料20g、Tabasco辣椒仔、鸡腿5个、青红椒各半个、洋葱半个。

·先将鸡腿去皮去骨然后切成小块。

·再加屏幕上简单的调料腌制两个小时，一会要用到的配菜：青红椒、洋葱都切成丝。

·接着来和披萨面团，配方打在屏幕上：水370g、酵母3g、盐3g、高筋面粉500g、橄榄油20g(4个披萨配方)。这个配方含水量比较大，所以面团比较湿，一定要戴上手套不然会太黏了。面团比较光滑之后，盖上保鲜膜发酵一个小时，这个时间段就可以来炒馅料。

·锅热之后倒少量的油，油热之后再倒入鸡肉，炒到变色之后加入青红椒、洋葱，炒匀之后再撒点黑胡椒粉，滴几滴辣椒仔。披萨馅料之所以好吃，这款辣椒汁就是灵魂。

·首先看看配料表，很干净都是纯天然原料，口感清爽、酸辣开胃真的太喜欢了。这瓶子也小巧，出门揣包里吃面吃饺子倒一点，真的绝了，真的是万能酱汁，就这样炒好当下饭菜也是超赞的。

·看一下发好的面团，就跟我们平常做面包的面团一样的，组织很丰富，稍微排气之后平均分成四份，就是这个配方的面团，可以做成四个披萨。

·将面团移到油纸上面，平铺成8寸的样子，然后薄薄的铺一层披萨酱或者番茄酱，再铺一层芝士碎。然后就是炒好的馅料，上面再厚厚的铺一层芝士碎。

·放入提前预热好的烤箱，220度烤12分钟左右。

看看这个画面是不是超有食欲。这个配方含水量大，所以它的饼皮做出来是特别的蓬松柔软，馅料酸酸辣辣的，真的超开胃超好吃。

看看这拉丝的状态，真的有时间一定要做一次，特好吃。尤其是辣椒汁的酸辣味真的超喜欢。