鸽子肉降尿酸 痛风“克星”

据统计，平均每5个成年人中，就有1人是高尿酸血症，其已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病。

肾脏作为主要的尿酸排泄器官，不仅承担着尿酸排泄的“重任”，更承受着高尿酸血症带来的伤害。

一

高尿酸血症的危害有多大？

长期高尿酸血症，可导致以下疾病及严重后果：

痛风性关节炎；

急慢性尿酸盐肾病；

尿酸性肾结石；

并发肥胖、高血糖、高血脂、脂肪肝等疾病；

血尿酸每增加60μmol/L，肾病风险增加7%-11%，肾功能恶化风险增加14%；高血压风险增加15%~23%；

CKD3-4期肾友，血尿酸每增加60μmol/L，心血管死亡风险增加16%，全因死亡风险增加17%；

因此，即使高尿酸血症不痛不痒，也必须进行积极的控制。研究显示饮食治疗可以降低10%～18%的血尿酸水平或使血尿酸降低70～90μmol/L。

大多数高尿酸朋友都可以通过“吃”来控制尿酸稳定，避免用药带来的毒副作用。

下面一起来学习，高尿酸应该怎么吃！

二

需避免食用的食物清单

包括动物内脏、含果糖饮料、酒精等。

1.动物内脏

如心、肝、脾、肺、肾等，嘌呤含量极高，应避免食用。

2.酒精

如啤酒、白酒、黄酒等，其嘌呤含量不高，但会明显增加尿酸生成，抑制尿酸排泄，也需绝对避免。

3.含糖饮料

最新研究证明，果糖可影响尿酸代谢，市面上常见的如可乐、雪碧、橙汁、蜂蜜柚子茶等饮料都含有大量果糖，建议不喝。

4.浓肉汤

如排骨汤、鸽子汤、鱼汤、鸡汤等，经过长时间炖煮后，含有大量嘌呤和脂肪，影响尿酸代谢，建议不喝。

三

需限制食用的食物清单

1.高嘌呤动物性食物

如猪牛羊肉，水产品等，需控制食用量，推荐每天1-2两。

2.高嘌呤植物性食物

如豆类，菌藻类蔬菜等，日常少吃或不吃。

3.精制糖和甜点

如白糖、红糖、冰糖、蜂蜜等精致糖，蛋糕、糕点等甜点，都含有大量果糖，影响尿酸代谢。

4.调味品

如酱油、鸡精、酵母等调味品，含嘌呤较高。

四

推荐食物清单

1.多喝水

心、肾功能正常的朋友多喝水，达到每日尿量 2000~3000 mL，可以是白开水、茶水或咖啡，但不能是含糖饮料。

2.脱脂或低脂奶及奶产品

如脱脂奶、低脂奶等，推荐每天250ml左右，可辅助降低血尿酸。

3.鸡蛋

推荐每天1个。

4.足量蔬菜

多吃新鲜蔬菜，每日500g或更多，可碱化尿液，辅助降低尿酸。

5.全谷物

如小米、玉米、燕麦、糙米等粗杂粮。

五

降尿酸，还得注意这六点

1.选对水果种类

建议选择含果糖较少的水果，如樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等，每天200-350g。

2.肥胖者减重

超重、肥胖的朋友要减重，推荐每月减少1.5~3.0 kg，以保证体重在理想范围（体质指数：18.5~23.9）。

3.适度运动

推荐每周5次，每次30分钟的适度运动，运动后及时补充水分。另注意避免剧烈运动诱发痛风发作。

5.戒烟

戒烟并避免被动吸烟（二手烟）。

6.良好饮食习惯

如三餐定时定量，均衡搭配、适量，不吃刺激性调味料等。