西葫芦是一种对人体非常有益的食材，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；对于调节人体代谢，有非常大的作用，具有减肥、抗癌防癌的功效。并且西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

今天我做的这个菜是鲜美西葫芦炒鸡蛋，方法比较简单，基本每个人都会做，做出来也非常的好吃，分享给大家，大家可以试试做一下！

本次做鲜美西葫芦炒鸡蛋所需用料

西葫芦 1-2根

鸡蛋 3个

油 适量

盐 适量

蚝油 适量

鸡精 适量

下面我们开始制作

1、 先准备好本次最重要的食材: 西葫芦。

2、 然后把西葫芦切片，片需要薄一点，不然不好炒熟。

3、 开始打鸡蛋，在鸡蛋液中加入适量的盐、蚝油，然后搅拌均匀。

4、 开中大火，锅中放油，然后放入鸡蛋液炒至7成熟（蛋液全部凝固即可），然后把鸡蛋液放碗里，锅中再放油，放入西葫芦翻炒，炒到8成熟左右放入鸡蛋，然后放入调料蚝油、鸡精，继续炒熟即可。

5、 是不是做法特别简单啊，关键是还非常的好吃哦！嘿嘿~ O(∩_∩)O ~!。

爱心小贴士

1、 食材务必先准备好哦，做的时候一气呵成，很快就做好了。

2、 每个人的口味也不同，有的调料觉得受不了那个味道可以不放的，根据自己的需求进行适当调整即可。

3、炒熟后即可出锅，免得在锅中太久影响口感。