作者: 山享绿色干调 浏览量: 73
在家中做饭的时候有没有一不小心把老抽当做生抽倒的朋友呢，然后会发现一整道菜都变得黑漆漆的，像炒糊了一样，味道好不好吃先不说，但是颜色看上去就没有食欲，再就是影响了菜品原本的味道，导
2023-12-27
作者: 山享绿色食品 浏览量: 955
在五彩斑斓的香料世界中，草果以其独特的香气和韵味赢得了厨师们的青睐。作为一种常见的香辛料，广泛应用于中华美食中的烹饪中。那么，草果到底有何特点？它的生长习惯又是怎样的？如何在烹饪中
2023-12-26
作者: 山享绿色食品 浏览量: 56
草果是一种常见的中草药，也是常用的香料。在卤水中，香料草果起到了很重要的作用，不仅能够提升卤水的口感和香味，还可以去除卤水中的油腻和异味。那草果都有哪些具体的作用和重要性呢，我们来
2023-12-25
作者: 山享绿色干调 浏览量: 151
调料草果，在卤水中的作用非常重要，它可以增加卤水的香气和味道，还可以增加肉类的鲜美度。草果在卤水中应用的是比较广泛的，草果是制作卤水的重要香辛料，以下是关于调料草果在卤水中的作用、
2023-12-24
作者: 勇往直前的轮船oic 浏览量: 958
草果是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名草果仁、草果子，全株均有辛香气味，可作调味香料、入药。主产于云南、广西、贵州等地。其中，云南是草果的主产地。草果的功效：1、去腥除膻，调味烹制。
2023-12-24
作者: 壮乡老邪 浏览量: 325
在自然界中，相同科属的植物往往都有着很多的共同点，包括植物形态特征、用途等等，于姜科植物而言，也是如此。姜科植物就包括了生姜、高良姜、砂仁等等，它们本身就带有香味，在美食届起到很大
2023-12-21
作者: 糖老压医话 浏览量: 464
草果为姜科多年生草本植物草果的干燥成熟果实。主产于云南、广西、贵州等地。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥。炒至焦黄色并微鼓起，捣碎取仁用，或将净草果仁姜汁微炒用。【处方
2023-12-20
作者: 冰雪冬鸣 浏览量: 176
草果，一种十分常用的香料，对于草果，相信很多朋友知道它是一种常用的定香，其实草果可不仅是定香这个身份而已，巧用草果可以谱写出各种‘美味’的动人乐章。接下来，我们便来聊聊草果丰富的应
2023-12-17
作者: 山享绿色干调 浏览量: 437
上一篇文章为大家讲解了豆蔻和肉蔻的区别以及挑选方法，大家感兴趣的话可以与翻阅之前的文章，那么今天小编主要是接着为大家科普一下香料，让大家少走弯路，今天主要讲的是草果和香果的区别。草
2023-12-17
作者: 黄药师手记 浏览量: 180
说起草果，可能有很多人不陌生，和桂皮、豆蔻、茴香等一样，草果也是一味可以温脾胃同时祛湿的中药。李东垣称草果：“温脾胃，止呕吐，治脾寒湿，寒痰，消一切冷气膨胀。消宿食。”草果草果还有
2023-12-15