下饭的素菜菜谱，橄榄菜烧豆角 ，健康美味又简单
作者:
小Q菜谱
2024-10-29 10:39:58
橄榄菜豆角
有些菜适合去外面餐厅吃，有些菜适合家里做。干煸豆角适合在外面吃，这道橄榄菜豆角就特别适合在家里做，健康美味又简单，一碗白米饭就是最好的伴侣。记得看下方的小贴士！
材料：豆角约300克，蒜苗一颗，橄榄菜一大勺，猪油适量，调和油适量，姜适量，蒜适量，盐适量
步骤-
新鲜的豆角清洗干净
豆角两头去筋
每根豆角都去筋处理好
豆角斜切切成小小段
豆角都切好备用
姜，蒜切末备用，蒜苗切段备用
锅里放调和油和猪油烧热加入姜蒜末炒香
放入豆角快速翻炒
豆角一开始变色后加适量的开水
盖上锅盖焖三四分钟
水差不多焖干时打开锅盖翻炒几下，加入一大勺橄榄菜
快速翻炒
加适量盐快速翻炒
加入蒜苗翻炒
炒好的豆角翠绿翠绿的，可以出锅啦
出锅装盘啦！
小贴士－豆角斜切熟得快，加开水是豆角翠绿的关键，不能太多。