作者: 猛犸种业 浏览量: 100

中文名：高粱英文名：Sorghum学名：Sorghum bicolor别名：蜀黍、桃黍、木稷、获粱、乌禾、芦檫、茭子、名禾类型：禾本科一年生草本植物高粱秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3

2024-10-01

作者: Zack8 浏览量: 100

高粱别名木稷、藋粱（《广雅》），芦穄（《食物本草》），蜀秫、芦粟、获粱（《纲目》），番黍（《瓯治遗事》）。出处《纲目》来源为禾本科植物蜀黍的种仁。种子成熟后采收。原形态蜀黍（张华《博物志》）一年生草本，高3～4米。茎圆柱形，节上有黄棕色短毛。叶互生，狭披针形，长达50厘米，宽约4厘米；叶鞘无毛或被白

2024-09-30

作者: 本家齐 浏览量: 100

在夏天即将来临的时候，蚕豆悄然上市，懂行的人遇到绝不会错过。宋人舒岳祥在《小酌送春》中写道：莫到莺花抛白发，且将蚕豆伴青梅。手捧着一碗香蚕豆，一颗颗纳入口中，绵软甜爽的感觉在味蕾中弥漫开来，滋味绵长。描绘古人用蚕豆伴着青梅，煮酒咏诗的情景。蚕豆属于豆科蔬菜，除此以外还有毛豆、豌豆、扁豆、荷兰豆、青豆

2024-09-23

作者: 宋大姐美食 浏览量: 100

蚕豆这么做比肉还好吃，不炒不炸，3分钟出锅，老人孩子都爱吃。立夏过后，蚕豆依然好吃，虽然没有之前那么嫩，但是豆瓣的味道长全了，香味也更浓了。如果说春天的蚕豆像青菜炒豆腐，吃得是一个鲜嫩，那么夏天的蚕豆就好比红烧肉，吃得过瘾，回味无穷！经过了春夏两季的蚕豆，营养更丰富了。我们知道，蚕豆本身植物蛋白含量

2024-09-23

作者: 福爸聊营养 浏览量: 100

新鲜蚕豆是非常好吃的，而且是有相当不错营养价值的蔬菜。大部分国家种植蚕豆是用来作为饲料，只有在中国会把新鲜蚕豆作为蔬菜，而且非常受欢迎。作为一种蔬菜，蚕豆具有大部分蔬菜都有的特点，低热量、低脂肪、含有膳食纤维、多种维生素和矿物质。蚕豆也有自己的特点。新鲜蚕豆的蛋白质含量高达8.8%，这在蔬菜当中还是

2024-09-23

作者: 慧星昊尚 浏览量: 100

又到了吃蚕豆的季节，作为应季蔬菜，蚕豆价格便宜，营养丰富，口味香糯鲜香，吃起来有股沙沙的感觉，能促进儿童骨骼发育，预防老年骨质疏松，是夏季难得的食材。1 蚕豆剥开外壳为蚕豆瓣，剥开蚕豆瓣为蚕豆米，分享两种做法，给您的骨质加加油。葱香蚕豆：蚕豆瓣去掉边上的小月牙，洗净控水，锅中放油，入葱姜炒香，加水烧

2024-09-23

作者: 上海妈妈私房菜 浏览量: 100

春天最爱的食材之一就是新蚕豆，如果只是煮就浪费了它的鲜嫩，最适合的做法莫过于葱油烧，既保留了鲜甜粉糯，又增添了浓郁葱香，鲜味十足，春意满满。食材准备：蚕豆250克小葱20克蒜2瓣盐适量白糖10克食用油50毫升温水100毫升葱油蚕豆的烹饪过程1. 蚕豆剥去壳后洗净沥干水分。2. 小葱洗净切成葱花备用。

2024-09-23

作者: 小谈食刻 浏览量: 100

导读：清明节前后，是尝鲜的好时候，比如说蚕豆，现在正迎来大量上市的季节，喜欢吃蚕豆的朋友，今天给大家带来一道农家菜，做法简单味道棒。提及蚕豆，早在宋朝的时候杨万里就有诗云：“翠荚中排浅碧珠，甘欺崖蜜软欺酥”。在袁枚的《随园食单·小菜单》中也有记载：“新蚕豆之嫩者，以腌芥炒之，甚妙。随采随食方佳”。其

2024-09-22

作者: 图all图 浏览量: 100

主料：蚕豆 300克，辣椒酱 1勺，蒜泥 椒盐 适量，干煸蚕豆的做法步骤1.新鲜蚕豆，剥好，洗干净，控出水份（防止炸的时候溅油）2.油多一点，油温微热，就可以放蚕豆下去炸，中小火炸，3.炸到蚕豆外皮裂开，（铲子拿一粒看看，熟了就可以了）4.锅里放一点底油，加蒜泥，辣椒酱炒香，5.再加炸好的蚕豆翻炒，

2024-09-22

作者: 医食参考 浏览量: 100

一提到健脑补脑的食品，大家都会联想到核桃，可是有说法称蚕豆也能健脑，到底是真是假呢？蚕豆是一种高蛋白、低脂肪、中等淀粉含量的作物，籽粒中含有丰富的矿物质和维生素。要说蚕豆的健脑作用，还要从其中的营养素说起。蛋白质 蛋白质是构成大脑的重要物质，是大脑智力活动与功能的物质基础。蚕豆中蛋白质含量较高，是豆

2024-09-22