唐山糕点：用老字号，老味道来读取城市的魅力

路南 老味道

在路南，

出门遇见熟人都会问一声：

“吃了吗？”

普鲁斯特在《追忆逝水年华》说：

唯有气味弥亘。

味觉的确是一个有趣的记忆，

如果说回忆是一座城，

那么味道就是护城河，

承载着你对家乡的美好记忆，

对亲人的念想。

根植于寻常百姓心中的老味儿，

被称作一座城市的记忆。

今天就让我们再来感受下，

在路南的那些老字号、老味道。

老字号

老味道

VS

四远香糕点

四远香糕点厂创建于1944年，是唐山驰名的糕点食品。四远香在保持传统风味的基础上，吸收国内外各类糕点的不同元素，开发研制出具有四远香特色的各式糕点。

最开始的一些咀嚼，与味道和舌尖相关；再过一阵子之后，人就能与那些糕点建立某种记忆关联；慢慢地，美味渗透进血液，关乎年华、时光；最后，它将成为你生命中的一块拼图，组成你一生的乡愁。

甜品

不止是让我们的大脑分泌更多的苯多安

而是在于甜品带给我们的回忆

甜味

是我们最纯真的童年时代最喜欢的味道

小时候我们总是迷恋这种直白的味道

每一个烘焙人心中

都扎根着一个甜美的梦

新新蜂蜜麻糖

在历史悠久的唐山名食中，首屈一指的是“新新麻糖”。新新麻糖的创始人徐冠洲先生1931年在旧唐山粮市街开设新新麻糖公司，在唐山首创麻糖这个独具特色的食品。2008年，新新麻糖制作技艺被列入河北省非物质文化遗产名录。2010年被国家商务部认定为“中华老字号”企业。从2011年起，唐山市新新麻糖厂的蜂王商标连续获河北省著名商标称号。

儿时的麻糖只有一个样子：鲜红色的六角形纸盒包裹塑料盒，盒里面再铺一层塑料袋，麻糖像是婴儿一样安睡其中，这也是新新麻糖最经典的包装。

鸿宴饭庄改良的蜜汁麻叶更是将麻糖之美发挥到极致

唐山麻糖的起源已无从考证，最早有关它的记载要追溯到明朝万历四年。当年掌握这项技艺的人家姓张，祖上世居冀中深州（今衡水市深县），后因灾患所迫迁至唐山丰润七树庄落户，并在此继续制作、经销。经过多年的改良，麻糖已然成为唐山美食的一张名片。

在这个节日里

您来唐山

一定要来盘唐山点心