川菜里的家常菜肝腰合炒的做法，技巧全在这里了
作者:
川东二妹
2023-12-28 14:06:18
·猪腰对半切开再去掉腰梢，再给腰子改个花刀。趁现在有时间，麻烦你用你的双手帮我点个小心心，非常感谢。
·猪肝尽自己最大的努力切薄一点，再配上青红辣椒、大葱、仔姜、姜、蒜、泡椒，泡椒剁碎加上豆瓣酱，猪腰和猪肝用清水多清洗几次，直到水变清澈为止。
·清洗干净后一定要把水分沥干，再加入一点盐、胡椒粉、鸡精、味精、红薯粉，用筷子拌匀。再放入花椒、宰好的姜、蒜、泡椒、泡椒、豆瓣酱，用筷子拌匀和匀。
·八成油温倒入猪肝，猪腰开最大的火爆炒20秒。青红辣椒、大葱、仔姜下锅。
喜欢这道肝腰合炒的做法你一定要收藏起来，下次想做的时候以免找不到。
·起锅前放入鸡精、味精、一点点陈醋，中和一下味道，佐料和匀之后就可以一锅端倒入盘中。
今天做的肝腰合炒就已经炒好了，这个肝腰合炒的做法非常简单，你学会了没有？