香菜拌鸡胗比炖的好吃太多了，酸辣开胃，全家夸你是大厨
作者:
快要被生活压垮的男人
2025-04-26 00:22:21
1、处理干净的鸡胗，切薄片。
2、凉水下锅，放葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、粒料、酒、生抽、老抽。
3、水开，撇去浮沫，再煮八分钟捞出，放入碗中。
4、放入切好的蒜末、小米辣、香菜，两勺生抽、一勺陈醋，适量香油、半勺糖、两勺秘制辣椒油，盐、鸡精调味，抓拌均匀即可，酸辣又开胃，比炖着吃好吃太多了。
