一个步骤教你做卤菜鸡爪，比街边的卤味更好吃，干净卫生，太解馋了

鸡爪和鸡翅一样，是每一个吃货都无法拒绝的美食，特别是女生，对于鸡爪更是钟爱，每次去超市或卤味店里，鸡爪都是首选，比如泡椒凤爪、虎皮鸡爪等等，尤其是天热了以后，路边的小摊贩出来时，购买的人更是络绎不绝，有时只需几个卤鸡爪就能喝下一瓶酒，当然也有例外，印象中看过一档电视节目，里面说到国外的吃货们对于鸡爪这种食物似乎不太感兴趣，就像在我们眼里美味无比的麻辣小龙虾，在他们那是却难以下咽的食物，看来吃货也是分国界的。

女生如此钟爱鸡爪还有一个特殊的原因，那就是鸡爪中含有丰富的胶原蛋白，有一定的美容效果，光这一点就能让不少爱美人士心驰神往，不过也有不少同学认为街边的卤味不太卫生，而自己买上食材回家又做不出美味，今天就给大家分享一款非常简单的鸡爪做法，让所有不会做菜的吃货们，都能吃上卫生又解馋的卤鸡爪，只需要一口电饭锅，一键就能搞定，焖煮出来的鸡爪味道十分的浓郁，口感不会比外面买的差，喜欢吃鸡爪的朋友们就瞪大眼睛好好看吧，接下来就开始分享制作电饭煲鸡爪的具体步骤。

【食材】鸡爪适量、小米椒3颗、番茄酱一勺、酱油1勺、生抽3勺、料酒2勺、食盐适量、八角两颗、桂皮一块、香葱一把、大蒜头5颗、生姜一块、

【做法】1.香葱切成长段、生姜切成大片，留一点切丝，大蒜头和小米椒切圈备用。

2.鸡爪先经过清水浸泡30分钟，去除血沫和腥味，反复清洗几次，再入锅焯水，锅内加生姜丝、八角、桂皮和料酒一勺，煮开后即可捞出鸡爪。

3.煮好的鸡爪在清水下反复清洗几次，直至没有油腻感。

4.调制一碗酱汁，碗中加入一勺酱油、3勺生抽、一勺料酒、少许食盐和一勺番茄酱搅拌均匀。

5.准备一口电饭锅，倒入鸡爪和调制好的酱汁，加入生姜片、大蒜碎、红椒圈和香葱段。

6.加入适量清水，水量大概没过鸡爪就行了，然后按煮饭键焖煮即可，大约20分钟就行了，如果是高压电饭锅的话，上气后10分钟即可，炖太久鸡爪就烂透了。

经过焖煮的鸡爪香软入味，肉肉的感觉看起来很有食欲，打开锅盖的瞬间香气直面扑来，馋得直流口水，加入小米辣提升辣度，吃起来会更过瘾，再加上番茄酱的酸甜来中和口味，一口咬下去，滋味十分丰富。

看到这里，小伙伴们肯定都忍不住了，那就赶紧动手试试吧，自己做出来的卤鸡爪才是最合口味的，根据自己的喜好酌情增减配料，相信大家都能做出令人满意的美食。