超下饭的酸爽的青柠鸡爪，一学就会

说实在的，不是为了吃鸡爪而做鸡爪，而且觉得朋友送我的青柠特别漂亮，哈哈。所以才做了系列的酸爽菜，还有清柠鸡丝，酸爽青柠萝卜。你看着图片有没有觉得酸？

用料

• 鸡爪 8个
• 青柠 1个
• 大蒜 8瓣
• 姜末 少许
• 小米辣 6个
• 糖 一勺
• 生抽 三勺
• 耗油 一勺
• 香醋 半勺
• 老抽 半勺

做法步骤

1、我觉得这个柠檬比鸡爪好看，所以让它做了主图，哈哈。

2、清水里放香葱和姜片。

3、鸡爪洗干净去指甲剪两半放里面焯水，煮8分钟，然后捞出，放入提前准备的冰水里，放入冰箱冷藏2个小时。

4、现在准备调料，洋葱，小米辣，香葱，蒜末，姜末。

5、把调料放在一起，热一勺花椒油倒进去，太香啦

6、我不喜欢陈醋的味道，我用的是香醋

7、酱汁:三勺生抽，半勺醋，半勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐，香油两滴，再加少许凉开水搅匀。

8、把冷藏好的鸡爪放进调理里

9、再把这些辅料倒进去

10、搅拌均匀

11、盖上保鲜膜再次放入冰箱，两个小时后就可以吃了

12、这是酸爽鸡丝

13、这是青柠萝卜，很漂亮有木有。

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。