作者: 秋食工作室 浏览量: 100
又到了春夏之时，喜欢喝两口的朋友们纷纷开始约上了酒局，如何选择下酒菜就变成一个磨人又馋人的难题。鸡胗绝对是一款下酒菜的首选，不仅出现在各大烧烤摊上，还在卤味排行榜里占了一席之地。当然就算是不喝酒，卤几个鸡胗，切片当成零食，可以解馋，也不会因为吃太饱而产生罪恶感，岂不是妙哉。今天给大家介绍的是，黄记煌
2025-03-28
作者: 爱跳舞的小东西 浏览量: 100
鸡肫有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦草果一个，陈皮两片，八角三四个，丁香适量，香叶四五片，料酒，盐，糖，生抽，红油，香油，老干妈豆豉酱，姜，蒜，香菜材料：鸡肫做法：1、鸡肫清洗干净，先用水氽烫一下，利用这个时间，可以将草果，陈皮
2025-03-27
作者: 豆果美食 浏览量: 100
鸡胗是高蛋白低脂肪的食物，简单易做，方便省事。用料鸡胗 500克料酒 2勺冰糖 5一6粒东古一品鲜酱油 2勺老抽 1/4勺小葱 4根食用油 适量姜 1小块八角 1个花椒 10粒辣椒 2个香叶 3片盐 适量做法步骤1、鸡胗用清水清洗干净，一点点撕掉筋筋脂肪。2、锅中放水，水开放入2勺料酒，小葱2段，放
2025-03-27
作者: 食滋味 浏览量: 100
主料鸡胗1000克酱油适量料酒适量冰糖约6小块花椒少许大料3颗香叶三片盐少许酱香鸡胗（高压锅版）的做法步骤1. 鸡胗清洗干净，用刀切十字花容易入味2. 锅内水烧开后把鸡胗过水烫一下，变色即可，不用过凉水3. 花椒，大料，香叶，酱油，料酒，盐4. 高压锅中添少许油，热锅凉油放调味品煸炒，再放入鸡胗5.
2025-03-27
作者: 美食天下 浏览量: 100
食材：鸡胗（已清洗焯熟）、土豆（已清洗去皮）、雪菜（已清洗切开）调料：盐、味精做法：（1）将已清洗去皮的土豆和已清洗焯熟的鸡胗放在案板上切成片。（2）烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和雪菜翻炒翻炒。（3）接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。（4）然后，合入切好的鸡胗翻炒一下。（5）最后，加适量的盐、加适
2025-03-27
作者: 健康食膳美食 浏览量: 100
把鸡胗进行烹饪之后吃起来特别筋道，虽然鸡胗非常小，但是鸡胗的营养成分非常高，鸡胗当中含有非常丰富的人体所需元素，多吃鸡胗能够帮助我们健胃健脾，虽然说鸡胗本身处理起来有一点点的繁琐，但是人们仍然非常喜欢吃鸡胗。爆炒鸡胗是非常常见的一种家常菜，鸡胗本身是内脏，所以它的腥味儿非常的重，如果要是做一道特别成
2025-03-22
作者: 惊蛰春分5970 浏览量: 100
鸡胗是鸡用来消化食物的胃，鸡没有牙齿通过吞食砂砾在胃里研磨谷粒，因此鸡胗肉质柔韧基本没有脂肪，常吃鸡胗可以健脾开胃，促进消化，消食导滞，同时也是补铁的最佳食品。卤鸡胗是一道传统名菜，吃起来松软有嚼劲，大人小孩都喜欢吃。卤鸡胗没掌握好技巧 ，很容易造成缩水太多，鸡胗变得硬硬的，白白的糟蹋了美味食材。下
2025-03-22
作者: 影视一网打遍 浏览量: 100
我比较喜欢吃有嚼劲的食物，并不为别的，仅仅是为了一种口感，很多人都觉得，爽脆的食物应该是像蔬菜那一种类型，其实并不是，有一种荤菜也是非常爽脆的，很多人都喜欢买来吃，却没有多少人真正的会做。我这里说的食物就是鸡胗，你喜欢吃鸡胗吗？很多人对鸡胗是又爱又恨，爱是因为它的美味，恨是因为它难以处理。鸡胗有多难
2025-03-22
作者: 碗里姜膳 浏览量: 100
烤鸡胗是烧烤中比较常见的一种烤串，主要材料是鸡胗。如何用烤箱烤出美味的鸡胗呢？材料:鸡胗，葱，姜，蒜，料酒，盐，植物油，孜然粉，辣椒面等等取适量的鸡胗放入容器中，用水冲洗干净并摘掉油脂和筋膜控干水分，处理好的鸡胗切成大小均匀的块，葱、姜、蒜切碎放入容器中 ，放入鸡胗倒入料酒拌匀腌制半小时腌制好的鸡胗
2025-03-21
作者: 乐观的小马哥爱美食 浏览量: 100
卤水鸡胗主料鸡胗300克调料盐、味精各3克、香油、料酒各10克做法1将处理好的鸡胗放入沸水锅中略煮，捞出。2将卤水烧开，放入鸡胗大火加热，水再次烧开后熄灭，浸泡20分钟，捞出晾至凉透。3食用时将鸡胗横切成片，淋少许味汁即可。椒香鸡胗主料鸡翅胗400克，青椒、红椒各40克调料盐、味精各少许，老抽1大匙
2025-03-21