作者: 市井觅食记 浏览量: 100
鸡胗是鸡的一个胃，由于鸡没有牙齿，需要有储存沙子、小石头的地方来磨碎食物，所以鸡胗的肉质非常厚实，弹性十足，口感相当的独特，附着在鸡胗上有一层黄色的“鸡内金”，是一种传统可以药用的中药原料；而鸡的另外一个胃俗称“鸡嗉子”，比较软嫩光滑，这两个“鸡胃”的口感和味道是完全不同的，喜欢吃鸡胗的人更多一些。
2025-03-01
作者: 寻找米米的觅食间 浏览量: 100
爆炒鸡胗是我家常做的一道下饭菜，它清脆爽口不油腻，口感好，味道鲜，不仅下饭还下酒，老爸总说，给他一盘炒鸡胗、一杯小酒，一顿三碗饭都是小意思。鸡胗又叫鸡郡花、鸡石子，是鸡的砂囊，通俗点说就是鸡的一种胃。不同与鸡肉的纹理分明、鲜嫩多汁，清脆有嚼劲才是鸡胗口感的最大特色。鸡胗的烹饪方法有很多，比如爆炒、烧
2025-03-01
作者: 独孤雯雅 浏览量: 100
1.菜花、芹菜、尖椒，洗净晾干。2.藕、土豆，洗净、切片、泡水。3.海底捞干锅，是这若干种干锅调料里面味道最足的干锅调料。4.酸菜、元葱切好备用。5.锅内放油，冷油炒鸡胗和鸡心。炒熟。6.炒好鸡胗和鸡心，菜花芹菜一起炒。然后炒土豆、藕等其他的蔬菜。7.然后加新油，炒大蒜。炒好大蒜之后放干锅调料炒出香
2025-02-26
作者: 喵不同 浏览量: 100
中国是个美食大国，遇到食材总想吃掉，不管是天上飞的鸟，还是陆地上的鸡、鸭、牛、羊，还是水里游的鱼、虾，都是作为食材，出现在了我们的日常餐桌上，尤其是火锅里。今天我们要跟大家说的就是其中一种动物的物质——鸡胗。说起鸡胗，相信养过鸡和吃过鸡胗的朋友都知道，鸡胗是鸡的砂囊，是一种鸡胃，也称作鸡肫、鸡郡肝。
2025-02-20
作者: 佳佳食忆 浏览量: 100
鸡胗炒嫩姜，是夏天最常见的一道开胃又下饭的家常菜，无论是在家中还是在餐馆，这道菜都备受人们的喜爱。鸡胗是鸡的内脏之一，营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是营养丰富的食材之一。鸡胗不仅营养价值高，还好吃，肉质厚实有嚼劲,吃起来嘎嘣爽,常用于炸、爆、卤、红烧等。不过随着夏天的淡热，如果鸡胗单
2025-02-17
作者: 青春美食 浏览量: 761
著名菜--泡椒鸡胗做法原材料：鸡胗200克，泡椒50克，红椒圈、姜片、蒜末、葱白各少许。调味料：盐、蚝油各3克，味精2克，水淀粉、料酒、生粉、老抽、食用油各适量。做法：1、 鸡胗切
2024-01-16
作者: 茶食心意 浏览量: 739
鸡胗相对于鸡肉来说，味道和口感都还是差了很多。毕竟鸡肉是属于正经的高营养食物，鸡胗虽然说是属于鸡的一部分，不论是从口感还是从营养方面来看，鸡胗都是要比鸡肉差很多的。虽然说鸡胗的口感
2024-01-16
作者: 卷毛做美食 浏览量: 625
鸡胗是指鸡的一种胃，帮助鸡来消化吃进去的食物，它含有丰富氨基酸、蛋白质和胃激素等营养物质，经常食用可以促进消化，预防消化不良和便秘等情况，经常吃鸡胗还有助于预防胆结石的形成，所以它
2024-01-11
作者: 肿瘤专科医生 浏览量: 134
经常有肿瘤病人或家属问关于发物的问题，涉及到日常生活中的大多数食物，不是这个就是那个。最近又有一个病人家属问：鸡胗是发物吗？肿瘤病人可以吃吗？其实没有所谓发物，也没有任何研究证据说
2024-01-11
作者: 小食味 浏览量: 267
在家自制烤鸡胗，做法简单味道好，比烧烤店的还好吃鸡胗是很好吃的一种美食，不论是新鲜的爆炒，还是腌制的鸡胗，吃起来够味又很有嚼劲。因为很好吃，所以吃起来有Q弹的感觉，反正我是很喜欢吃
2024-01-11