今天是霜降，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，此时，常有冷空气侵袭，而使气温骤降，因此养生保健除了“润燥”之外，还要注重“防寒”。

小编为您献上这11道养生食谱，让我们一起来了解下吧：

一、养生粥品

01.石斛粥

【配料】

鲜石斛30克，粳米50克，冰糖适量。

【做法】

先将石斛以水200毫升，文火久煎取汁约100毫升，再将药汁与粳米同入沙锅，加水400毫升左右，煮成稀粥，放入冰糖搅匀。每日早、晚稍温顿服。

【功效】

滋阴、生津、养胃。适用于温热病后，阴津耗伤所致的心烦口渴、虚热不退、胃脘隐痛、不思饮食、嘱逆干呕等。

02.白果萝卜粥

【配料】

白果6粒，白萝卜100克，糯米100克。

【做法】

萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时，文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

【功效】

固肾补肺，止咳平喘。

03.莲芡豆粥

【原料】

莲子肉15克，炒白扁豆15克，芡实15克，大米50克。

【做法】

将上述食材洗净、浸泡20分钟，同放入砂锅中，加适量清水，煲粥。粥煲好后加糖或盐调味，即可食用。

【功效】

健脾开胃，利水止泄泻。对秋季小儿腹泻有辅助治疗作用。

04.月季雪梨银耳羹

【配料】

月季花3朵，贝母5克，雪梨2个，银耳50克，冰糖100克。

【做法】

月季花洗净，贝母用醋浸，雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。锅内加水，放入梨、银耳、贝母、冰糖，煮半小时，加入月季花稍煮片刻，随意饮食。

【功效】

益气、滋阴、止咳，适用于肺虚咳嗽、短气干咳等症。

二、养生饮品

05.月季花茶

【原料】

月季花10克，红花3克，红糖15克。

【做法】

用沸水冲泡，代茶饮。

【功效】

活血，化瘀，止痛。

06.五神饮

【原料】

荆芥6克，苏叶6克，茶叶6克，姜2克，冰糖10克。

【 做法】

将姜洗净，切成薄片。姜、荆芥、苏叶、茶叶一起放入锅内，加清水适量，用中火烧沸，约5分钟，即可滗出汁液。再加清水复煎一次，两次取汁液共约500克，用纱布滤净药液装入盆内。将锅内放清水（约50克），炖沸后放冰糖入锅，待溶化成汁时，趁热滤净，再把糖汁倒入药液内。

【功效】

解表，散寒，理气，和胃。

07.木耳芝麻饮

【原料】

黑木耳5克，黑芝麻10克，白糖15克。

【做法】

将黑木耳用湿水泡发2小时，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。将黑木耳、黑芝麻放入铝锅内，加水适量，置中火煎熬1小时，滗出汁液；再加水煎熬，将两次煎液合并，放入白糖拌匀即成。

【功效】

凉血，止血，乌须，补肾。

三、养生菜品

08.黄精鸡翅

【配料】

黄精60克，鸡翅10支，大豆50克，核桃仁、海带各30克，调味品适量。

【做法】

黄精洗净，放入砂锅内，加适量清水，熬取汁液；将大豆洗净，入热水中浸泡一夜；海带洗净泡发，切成条状；鸡翅洗净沥于水；锅中放水，下鸡翅，再放入黄精汁、大豆、海带和调味品，加锅盖煮30分钟以上即可。

【功效】

黄精鸡翅有健脾润肺、滋阴益精补脑的作用。

09.香菇冬瓜球

【配料】

香菇、鸡汤、淀粉适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油适量。

【做法】

香菇水发、洗净；冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待用；姜洗净切丝；将锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟后，倒入适量鸡汤煮开；将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。

【功效】

补益肠胃，生津除烦。

10.双耳冬菇

【配料】

水发银耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。

【做法】

将上料摘好洗净放锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时，适入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁，待汤汁黏稠明亮时即可。

【功效】

益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。

11.板栗炖乌骨鸡

【配料】

鲜板栗10枚、乌骨母鸡一只。

【做法】

鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡洗净晾干。将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清没过，入生姜，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，即可食用。

【功效】

乌骨鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。