杨桃是什么样子的 ，水果里的连环血案杀手，千万别意外中招

生活中，尤其是在南方的水果店里，经常能够见到一种奇特的水果。它棱角分明，金黄透亮，就像一个变异发育的柠檬，让人有一种想“盘它”的冲动。这种水果的名字叫杨桃，但是今天我要慎重的告知您：如果您的肾不好的话，还是少吃为妙。

杨桃的英文名字叫“star-fruit”，意思是像五角星一样的水果。而最好的吃法，就是把它横切成一片片的五角星，放入口中，酸酸甜甜，柔嫩多汁。而这么一个人间美味，怎么就变成了“毒药”呢？在下面的文章中会告知您：什么是慢性肾病、杨桃的肾毒性和神经毒性，千万别让自己的身体在毫不知情的状况下就意外中招。

杨桃

阳桃（学名：Averrhoa carambola L.）是酢浆草科阳桃属植物，乔木，高可达12米，分枝甚多；树皮暗灰色，内皮淡黄色。奇数羽状复叶，互生，全缘，卵形或椭圆形。花小，微香，数朵至多朵组成聚伞花序或圆锥花序，自叶腋出或着生于枝干上，花枝和花蕾深红色。浆果肉质，下垂。种子黑褐色。花期4-12月，果期7-12月。原产于马来西亚、印度尼西亚，广泛种植于热带各地。中国广东、广西、福建、台湾、云南有栽培。生长于路旁、疏林或庭园中。

说到这里，不得不提一下当年杨桃制造的多起“血案”：我国台湾、海南等地，都曾报道过二三十例杨桃中毒事件[1][2]。国外也曾有报道，在2000年至2014年，共有110例患者出现杨桃中毒[3]。

这些人吃完杨桃后，会出现呃逆、意志不清、癫痫、呕吐等症状，甚至死亡。医生还发现，这些“受害者”竟无一例外，都有一个共同点，他们都是慢性肾病患者。

什么是慢性肾病？慢性肾病，简单来说，就是由于各种原因所导致的肾功能长期受损。在这个过程中，病人慢慢会出现夜尿、疲劳、恶心呕吐、水肿的症状，他们的肾脏也会明显萎缩。在我国，大概每100人里就有8~15人患有慢性肾病，但真正知道这个病的人，还不到10%[4]。

得了慢性肾病，血糖血压是必须控制的，含有蛋白质的大鱼大肉不能碰，就连吃水果也要处处提防。比如杨桃，它就专门在肾脏和神经系统搞破坏，那为什么肾病患者不能吃杨桃呢？

杨桃的肾毒性

我们都知道肾是人体的解毒器官。它就像一个过滤器，会源源不断的把身体里的有害物质过滤掉，并从尿液排出体外。而杨桃中的草酸盐含量很高[5]，到了肾脏很容易和钙结合沉淀为草酸钙晶体，形成肾结石。肾脏里的“零件”被这些小石头卡住了，就可能出现问题[6]。

还有一些三高病人，听说杨桃汁是“降压、降糖、降血脂的天然神药”，一杯接一杯地喝。要知道，糖尿病、高血压病人到了一定阶段，肾功能本身就有问题，这种做法，无异于饮鸩止渴。

杨桃的神经毒性

另外在杨桃提取物中，科学家还发现了一种破坏大脑的物质叫杨桃毒素，它可能使神经系统持续兴奋，并引起脑细胞死亡[6]。所以，慢性肾病和糖尿病、高血压合并肾损伤的病人，千万别吃杨桃，因为……真的会要命。

那健康人还能吃杨桃吗？值得一提的是，健康的人很少在吃杨桃后出现不舒服的情况，所以偶尔吃一些，没啥大问题。但凡事总有例外，比如少部分敏感的人、或老人小孩，特别是在空腹的情况下吃杨桃，也可能被“放倒”，出现肾损伤和神经损伤。如果吃杨桃后出现不停打嗝、意识不清、血尿的症状，一定要及时送医院，必要时可能需要血液透析，清除体内毒素。

温馨提示：杨桃中毒的表现

1、消化道症状：恶心、呕吐、食欲下降、顽固性呃逆;

2、神经系统症状：异常兴奋、狂躁不安、思维混乱、意识不清、说不清话;

3、严重者还会出现低血压、休克、癫痫、嗜睡等症状。