作者: 瀚翔工作室 浏览量: 100
花蚬子是最常见的小海鲜，与蛤蜊（文蛤）相比，花蚬子壳薄、壳子的纹理和色彩更丰富一点，花蚬的肉质更细嫩一点，蛤蜊掌握不好火候的话，会有咬不动的感觉。花蚬和蛤蜊在连云港本地，最常见的吃法就是爆炒和水煮，制作方法也非常简单，不同于饭店的猛火炉灶，花蚬可以直接生炒，家庭版的爆炒一般需要先将花蚬焯一下水。制作
2025-02-08
作者: 淘最厨房全集 浏览量: 100
秋风起，蟹脚肥。9月正式进入吃螃蟹大队！每次吃蟹我的顺序：先嗦完蟹黄，吃光蟹身上肥美的大肉块，剩下散落满桌一定是蟹腿！一只蟹8条腿，两只螃蟹16条腿...吃到最后蟹腿肉都冷了，难剥费力，还磨破了嘴皮子！不如收集起来，解锁新的打开方式。当磨人的蟹腿遇上对的人，这些吐槽都给我收回去！一压一推，你看 -
2025-02-08
作者: 晴晴大漂亮 浏览量: 100
大家好，很高兴与各位再次见面，小编今天给大家介绍的美食叫做生卤蟹。现在是冬天了，也是吃螃蟹的季节，小编作为一个吃货，不用想都会去购买螃蟹来制作各种美食。在夏天，小编是很喜欢吃龙虾的，相应地，到了冬天，小编的最爱就是螃蟹了。螃蟹的制作方法有很多，不管是怎么样，小编都是非常喜爱的。在我们的印象中，螃蟹要
2025-02-07
作者: 全方味Honey 浏览量: 100
冷冻的蚬子肉很便宜，有时候一些单位也会发，但是你知道怎么把它做的好吃嘛？如果你在超市看见有这个的话就买些回家冷冻吧。客人来了绝对是超级拿得出手的下酒菜。而且不会觉得廉价。如果家里有爱喝酒的，也可以给他做。我这个里面加了辣椒，如果家里有人不吃辣椒，去掉辣椒也可以。反正是个很接地气的菜，但是做完之后看着
2025-02-06
作者: 不分青红造了白 浏览量: 100
第一步：把黄蚬子洗净。（用废旧牙刷刷洗很方便）装到盘子里。口朝上摆好。口朝上，摆整齐。第二步：用保鲜膜罩住。边缘绷紧第三步：放进微波炉。第四步：微波炉门关上。。。：）第五步：选择时间。小编比较喜欢吃熟透的（熟透也就是口张开），所以一般选择3分钟。如果喜欢八分熟，可以选择2分半钟或者2分40秒。根据个
2025-02-06
作者: 舌尖尝美食 浏览量: 100
春天是一个生机蓬勃的季节，万物开始复苏，也就意味着我们可以吃上更多的纯天然的蔬菜，菠菜、韭菜、卷心菜、莴笋等都是春季的应季蔬菜，多吃一吃应季的蔬菜，少吃大棚作物，对于我们的身体才会有更好的作用，除了基本的一些蔬菜外，春天还是吃野菜的最佳时机，荠菜便是一种口感非常棒的应季野菜，荠菜既可以做菜，又可以做
2025-02-04
作者: 頂厨速递 浏览量: 100
蚬子（蛤蜊）煮法五花八门，蒸、炒、煮、焗各有特色，不过往往都忘记用新鲜蚬煮汤能够大大增加菜式的鲜味。以下介绍的胡椒萝卜煮大蚬味道香辣鲜甜，加上粉丝把汤的鲜味尽吸，不论作为小菜或汤品也适合不过。胡椒萝卜煮大蚬子跟平常的煮蚬方法无异，不过加入白胡椒则为汤增加香辣的味道，在寒冷的天气或乍暖还寒时饮用特别暖
2025-02-04
作者: 文怡家常菜 浏览量: 100
【螃蟹】不管是海蟹，大闸蟹or河蟹，不能吃的地儿，也就那么几个哈：蟹鳃、蟹肠、蟹胃and蟹心。蟹鳃：有的地方也叫“蟹眉毛”，因为它长得很像眉毛啦，软软的，它是螃蟹的呼吸器官，很脏，不能吃的哈；蟹肠：掰开螃蟹的“屁股”后，就能看到一根黑色的东西，那里面是螃蟹的“嗯嗯”，非常不建议吃，你要非要尝尝啥味儿
2025-02-03
作者: 赵姐剪辑 浏览量: 100
我家冰箱里面还有冷冻的纯扇贝肉呢。先把扇贝肉放到冷水里解冻，解好冻以后把扇贝肉的裙边掀起来，去掉沙囊和扇贝腮，砂线也要去掉。然后，再用清水多冲洗几遍，处理干净后，就可以烹饪了。可以做蒜蓉扇贝肉䒱粉丝，也可以家常小炒扇贝肉，也可认用扇贝肉炒韭菜，还可以爆炒扇贝肉等。这就根据自己的口味来烹饪了。我今天做
2025-02-01
作者: 牙苍 浏览量: 100
1. 黑白蚬莆田沿海，盛产名贵的黑蚬和白蚬。蚬是一种小巧的蛤类海产，栖息于浅海和滩涂中。蚬个子虽小，但肉丰味美，经多道工序腌制之后，其味更佳，存放愈久，漂洗干净后，先用食盐粗腌三五天，保其品质。食用之前，先把精腌的蚬子用清水漂去过多的盐分，再用上好的酱油、糖、米酒、少许老醋重新腌制几日，就可以食用了
2025-01-29