作者: 徐歌歌又馋了 浏览量: 100
今天上午的时候接到快递的电话，说我网购的东西到了。现在快递不方便送货，所以我是到快递网点去拿的，拿回来拆开一看，原来是我买的“长脚蟹”到货了。这长脚蟹又叫做雪蟹，松叶蟹，是一种在俄罗斯很流行的一种海鲜。一开始的时候看到它还以为是帝王蟹呢，它最大的特点就是蟹腿特别长。不过相对于帝王蟹而言，这种“长脚蟹
2025-01-05
作者: 信视界—生活圈 浏览量: 100
每年的9、10月正是螃蟹黄多油满之时，很多吃货都表示无法抵挡蟹香的诱惑，别只顾着吃了，关于螃蟹还有不少知识呢。本期就专门为您介绍。螃 蟹 小 知 识螃蟹什么时候最肥？俗话说：“九月团脐十月尖”，表示九月雌蟹卵满，黄膏丰腴，十月雄蟹性腺发育最好、最美，黄白鲜肥，即农历八九月螃蟹最肥（中秋前后）。螃蟹的
2025-01-05
作者: 明儿小厨 浏览量: 100
金秋十月，是吃螃蟹最好的时节，不管是淡水的大闸蟹还是海水的梭子蟹，都是满黄满膏肉质十成肥的时候。说实话，螃蟹的价格还是比较贵的，对于我们平头百姓来说，每年这个时候吃两次尝尝鲜就好了，所以做法就显得尤其重要了，次次成功是必须的。其实螃蟹在受到惊吓或者惊扰的时候，会激发螃蟹的断腿求生的应激行为，就像蜥蜴
2025-01-05
作者: 知文图礼 浏览量: 100
蟹橙是用橙子和螃蟹调制的食品。 宋 林洪 《山家清供·蟹酿橙》：“橙用黄熟大者，截顶剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以带枝顶覆之。入小甑，用酒醋水蒸熟，用醋盐供食，香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记 危巽斋 《赞蟹》云：‘黄中通理，美在其中，畅於四肢，美之至也。’此本诸《易》，而於蟹得之矣
2025-01-04
作者: 意中美食 浏览量: 100
说到韭菜，很多人吃得最多的应该就是韭菜的面食，半斤韭菜3两扇贝，三分钟做出一道美味佳肴，爸妈爱吃，儿女开心尤其在我们山东，韭菜馅儿的包子啊，饺子啊，反正我们家是三天两头的吃，韭菜馅儿的不能放很长时间，吃新鲜的最好吃了，味道还香。我的印象里，家里逢年过节之类的，或者是家里来亲戚朋友，妈妈做的最多的就是
2025-01-04
作者: 李家妈妈美食 浏览量: 100
【墨鱼】每次看到新鲜的墨鱼，我都会买上几只放冰箱里先储存好。新鲜的墨鱼不需要处理，可以直接按量装进密封袋，一袋袋装好放入冰箱储存，可以用来做白灼或是清炒，还可以做成墨鱼丸，味道都很鲜美。墨鱼丸子【虾】天越冷时，新鲜的海虾越少，最近若是有看到有新鲜的海虾时，可千万不要错过了。买回来的虾不用清洗，直接放
2025-01-04
作者: 全球美味life 浏览量: 100
咸蟹 / 冷菜中的头牌花魁"无呛蟹不成宴"，红膏呛蟹，螃蟹窝里的当家菜，冷菜中的头牌花魁。讲真，如果吃过舟山的红膏炝蟹，你会知道那才叫人间上品！我敢保证这东西你吃了一次就爱上，简直是可以让你丢了灵魂。蟹膏肥满，膏似凝脂，色红艳丽，肌肉紧密，洁白肥满，口感滑润、咸香、鲜美，风味独特咸蟹 / 如何制作S
2025-01-03
作者: 冷美食 浏览量: 100
记得第一次看到扇贝这种食物的时候感觉吃这东西“不划算”，扇贝的壳那么大，肉却只有那么一丁点，实在是太不划算了。后来吃到扇贝之后才发现扇贝这种美味实在是太好吃了，就算肉再少一点也要吃。说起吃扇贝，很多人的第一印象就是“蒜蓉蒸扇贝”了，扇贝这样做虽然简单，但是扇贝的味道却十分美味，对我来说，真的是有多少
2025-01-03
作者: Vincy下厨 浏览量: 100
天气渐凉，不冷不热正舒服，不仅各种蔬果大量上市，还有肥美的海鲜。要说对减肥人士最友善的那必定是海鲜，而海鲜中物美价廉的那一定是扇贝。扇贝营养价值高，而且味道鲜美，它虽于海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品，却极其低调，一般人家也吃得起，不像买海参、鲍鱼那样要犹豫计算很久。扇贝高雅又低调，它既能体面
2025-01-03
作者: 干饭人情报局 浏览量: 100
今天先简单的给大家介绍两种海鲜菜的原料。也是以后大家要遇到的海鲜。一种叫扇贝.一种叫海蜇.都是比较常见的海鲜的品种。对于初入厨场的朋友们来说。要正确认识所以的原料是不可能.所以先从最常见的原料认识起。扇贝和海蜇都是海鲜类的菜肴里出现的次数比较多。并且扇贝菜肴和海蜇菜肴也是非常丰富的。认识和掌握扇贝和
2025-01-03