作者: 知文图礼 浏览量: 100
蟹橙是用橙子和螃蟹调制的食品。 宋 林洪 《山家清供·蟹酿橙》：“橙用黄熟大者，截顶剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以带枝顶覆之。入小甑，用酒醋水蒸熟，用醋盐供食，香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记 危巽斋 《赞蟹》云：‘黄中通理，美在其中，畅於四肢，美之至也。’此本诸《易》，而於蟹得之矣
2025-01-04
作者: 意中美食 浏览量: 100
说到韭菜，很多人吃得最多的应该就是韭菜的面食，半斤韭菜3两扇贝，三分钟做出一道美味佳肴，爸妈爱吃，儿女开心尤其在我们山东，韭菜馅儿的包子啊，饺子啊，反正我们家是三天两头的吃，韭菜馅儿的不能放很长时间，吃新鲜的最好吃了，味道还香。我的印象里，家里逢年过节之类的，或者是家里来亲戚朋友，妈妈做的最多的就是
2025-01-04
作者: 李家妈妈美食 浏览量: 100
【墨鱼】每次看到新鲜的墨鱼，我都会买上几只放冰箱里先储存好。新鲜的墨鱼不需要处理，可以直接按量装进密封袋，一袋袋装好放入冰箱储存，可以用来做白灼或是清炒，还可以做成墨鱼丸，味道都很鲜美。墨鱼丸子【虾】天越冷时，新鲜的海虾越少，最近若是有看到有新鲜的海虾时，可千万不要错过了。买回来的虾不用清洗，直接放
2025-01-04
作者: 全球美味life 浏览量: 100
咸蟹 / 冷菜中的头牌花魁"无呛蟹不成宴"，红膏呛蟹，螃蟹窝里的当家菜，冷菜中的头牌花魁。讲真，如果吃过舟山的红膏炝蟹，你会知道那才叫人间上品！我敢保证这东西你吃了一次就爱上，简直是可以让你丢了灵魂。蟹膏肥满，膏似凝脂，色红艳丽，肌肉紧密，洁白肥满，口感滑润、咸香、鲜美，风味独特咸蟹 / 如何制作S
2025-01-03
作者: 冷美食 浏览量: 100
记得第一次看到扇贝这种食物的时候感觉吃这东西“不划算”，扇贝的壳那么大，肉却只有那么一丁点，实在是太不划算了。后来吃到扇贝之后才发现扇贝这种美味实在是太好吃了，就算肉再少一点也要吃。说起吃扇贝，很多人的第一印象就是“蒜蓉蒸扇贝”了，扇贝这样做虽然简单，但是扇贝的味道却十分美味，对我来说，真的是有多少
2025-01-03
作者: Vincy下厨 浏览量: 100
天气渐凉，不冷不热正舒服，不仅各种蔬果大量上市，还有肥美的海鲜。要说对减肥人士最友善的那必定是海鲜，而海鲜中物美价廉的那一定是扇贝。扇贝营养价值高，而且味道鲜美，它虽于海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品，却极其低调，一般人家也吃得起，不像买海参、鲍鱼那样要犹豫计算很久。扇贝高雅又低调，它既能体面
2025-01-03
作者: 干饭人情报局 浏览量: 100
今天先简单的给大家介绍两种海鲜菜的原料。也是以后大家要遇到的海鲜。一种叫扇贝.一种叫海蜇.都是比较常见的海鲜的品种。对于初入厨场的朋友们来说。要正确认识所以的原料是不可能.所以先从最常见的原料认识起。扇贝和海蜇都是海鲜类的菜肴里出现的次数比较多。并且扇贝菜肴和海蜇菜肴也是非常丰富的。认识和掌握扇贝和
2025-01-03
作者: 满足一切味蕾需求 浏览量: 100
蒜蓉粉丝烤扇贝简单美味的烤箱菜，不用烟熏火燎的烧烤机烤，味道是超级赞的，比清蒸的好吃！亲们可以做起来！原料：扇贝、龙口粉丝、大蒜、青椒、红椒、油、朗姆酒、盐、姜粉、酱油。做法步骤：第1步、扇贝买回来后，清理沙包，肚肠，如图沙包处，清理干净！第2步、扇贝壳跟肉分开，烤盘上铺上锡纸把扇贝壳依次码好备用第
2025-01-02
作者: 豆果美食 浏览量: 100
用料粉丝 1把扇贝肉 10粒丝瓜 2根大蒜 6瓣生抽 2勺蚝油 1勺小米辣 1个葱花 5克盐 1克胡椒粉 1克姜 2片做法步骤1、先将食材准备好，粉丝提前用温水泡软。下来调一个料汁，将蒜末放入碗中，加点小米椒，生抽，蚝油2、料汁搅拌均匀备用。扇贝肉中放入少许盐，胡椒粉两片姜腌制一下3、将泡好的粉丝放
2025-01-01
作者: 养生内参 浏览量: 100
秋季什么样的食物能让唐代大诗人白居易把它与熊掌相提并论？从这位大诗人的一句诗中可以解开这个谜题：“陆珍熊掌烂，海味蟹螯成”，海蟹的蟹鳌就是这个季节上市的梭子蟹的蟹钳！如果你吃过蟹钳，你知道它的营养与功效都有哪些吗？它每100g肉中含蛋白质14g，脂肪2.4g，钙141mg，磷191mg。《中华本草》
2024-12-31