作者: 旅游美食推荐V 浏览量: 100
我国地大物博，几千年来饮食文化也是一直延续。我国便是将众多美食根据地域口味划分为八大菜系，其中非常有名的便是川菜这一菜系了，而川菜更是享誉中外，它以口味独特，种类繁多由此而闻名。那么作为一个爱好美食的人，川菜是一定不容错过。今天就给大家分想几道川菜的代表，一起来看看吧。1、麻辣牛肉麻辣牛肉是一道四川
2024-12-28
作者: 小玲美食记 浏览量: 100
又到了吃栗子的季节！栗子在生活中可以用来做汤或者做菜，营养也非常丰富，今天就用栗子做板栗酥饼，手一碰就掉渣，不用烤箱就可以做成功哦！看看我是怎么做的吧配料：800新鲜板栗、白糖50克、黄油80克、420克普通面粉、130毫升清水、110毫升的食用油【详细步骤】1：我这里准备了800克的新鲜板栗，倒入
2024-12-26
作者: 小马食图 浏览量: 100
餐厅十道精品川菜菜品，成菜美观、做法快捷，深受广大食客喜爱。双椒蒸鲈鱼鲈鱼本来蒸出来很清淡，加上蒸鱼豉油吃着略微咸鲜，这道菜再加入青红二荆条，突出了鲜辣味，更好的刺激味蕾。大家可以试试。材料：淡水鲈鱼、青红二荆条、胡椒、料酒、蒸鱼豉油、香油、老姜丝、大葱丝。做法：1. 鲈鱼处理干净，开鱼背。2. 鱼
2024-12-26
作者: 雨婷私厨 浏览量: 100
我国不仅历史悠久，而且地大物博，每个地方都拥有着自己独特的美食文化，特别是很多老式糕点，历经一代又一代人的传承，至今依然被人们所喜爱，究其原因，还是因为它们独特的作为很能打动味蕾，用料讲究，不论是当作主食、下午茶餐点，或者加班零食、招待客人等都适宜。就如下面3款“公认好吃”的老式糕点，传承上百年，地
2024-12-26
作者: 大潮汕湾视点 浏览量: 100
潮汕甜点大全，你都吃过吗？【糕烧番薯芋】如果说马卡龙是外国朋友最爱的甜点，那糕烧番薯芋绝对是潮汕人最爱的甜点，几乎每位妈妈都会做这道甜品，“糕烧番薯芋”其实就像“拔丝番薯芋头”，将番薯芋头炸熟后捞起，放入白糖浆中烧煮，煮啊“糕糕洋”，“糕”在潮州话中含有液体浓度高的意思，糕烧后的番薯芋头香浓甜美，好
2024-12-26
作者: 涛涛食堂 浏览量: 100
宫爆鸡丁，又称宫保鸡丁，是川菜中最具代表性的菜品之一。创始人为贵州织金人时任四川总督丁宝桢。其在任四川总督时创制该菜，流传至今。由于一般认为宫保鸡丁正式创制是丁宝桢任四川总督之时，在蜀地创制并流传开，且其后至今的漫长岁月中，宫保鸡丁主要通过市场巨大的川菜馆作为载体走向大江南北及海外，声名远播，因此宫
2024-12-26
作者: 美味之 浏览量: 100
一、豉椒蛏子食材蛏子、小青辣椒、小红辣椒、姜、蒜、酱油、盐、油、料酒。做法1、将蛏子冲洗一下后泡在水里，放些盐或香油浸泡20分钟左右，吐尽脏物后再刷洗干净。2、姜蒜切沫，青红小米椒切小段。3、锅里放适量油，烧至7、8层熟时候放姜蒜爆香。4、放蛏子，翻炒几下至蛏子开口。5、淋入一点料酒，并倒入一点酱油
2024-12-25
作者: 吃喝在行 浏览量: 100
听说过炉果吗?作为南方人，我还是第一次听说这个。据说它是东北的一种点心，又香又甜又脆又酥。 抱着试试的心态，我也在家试做了一次。味道真不错，吃一口满嘴留香！ 一起来看看是怎么做的吧! 用料： 玉米粉160g，面粉140g，泡打粉3g，小苏打2g，油100g，糖100g，鸡蛋1个。 做法
2024-12-25
作者: 菊子美食料理 浏览量: 100
馒头是中国传统面食之一，中国日常主食之一，在北方称为馍馍，在浙江有些地方称为实心包，有些地方甚至也称之为包子，到目前为止，馒头已经不仅仅是简单的白面馒头填饱肚子那么简单，更多的是小点心一样的花样选择，比如红枣馒头，煎馒头片，旺仔小馒头，杂粮馒头，红叶馒头，松露馒头等等，只有你想不到，没有做不出来的馒
2024-12-25
作者: 餐饮厨艺 浏览量: 100
在很多老外眼里，自贡盐帮菜就是另类的川菜。品尝完盐帮菜后，他们说最大的感受就是全身僵硬、发抖、辣出一身汗。它实际上介于沉闷和辛辣之间。那种清新的香气是盐帮菜的特色。盐帮菜分为燕商菜、燕工菜和会馆菜三个分支，以香辣味、辣辛味、酸甜味分为三大类。盐帮菜的特点是厚、重、浓，最重要的是香料。川菜除了有“百菜
2024-12-25