凉拌鸡胗怎么做，开胃解馋小吃，脆嫩爽口，下饭又下酒
作者:
西南三味
2023-12-22 21:36:27
鸡胗俗称“鸡肫”，鸡杂之一，形扁圆，外有筋膜，内有肫皮，两侧为肫肉。其肉为紫红色，质韧，熟后脆嫩。相比于炸，爆，炒，更喜欢煮熟后凉拌，这样吃起来清爽，脆嫩，宜下酒，也下饭。
今天教大家做凉拌鸡胗。
