作者: 美食家庭季 浏览量: 100
松花蛋是夏季非常受欢迎的一种食材之一，因为松花蛋口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处，可以制作皮蛋瘦肉粥，亦可以和黄瓜一起凉拌，再加上售价比较便宜，所以深受广大吃货们的喜爱。相对于其它的蛋类而言，松花蛋是夏季受欢迎度比较高的一种蛋，我们这里夏季的松花蛋才卖1块钱1个，花上5块钱买上5个松花蛋，回家再配上
2025-01-15
作者: 没事做做美食 浏览量: 100
今天和大家分享一下很常见的蒜蓉拌松花蛋这道菜的做饭：“蒜蓉拌松花蛋，很清火噢”接下来就是和大家分享一下皮蛋的功效：一、功效与作用1、皮蛋和普通鸡蛋鸭蛋一样，里含有非常丰富的物质，不仅对人体消化有吸收促进作用，还能提高人们的食欲2、皮蛋还有清凉消暑的作用皮蛋的营养价值1、皮蛋含有比较多的矿物质，但是它
2025-01-15
作者: 果儿美食记 浏览量: 100
夏天到了我们饭桌上时常会做一些开胃菜，要说什么菜开胃那肯定是凉拌菜最开胃，在凉拌菜中有一道菜相信大多数人都比较喜欢吃，那就是凉拌皮蛋，凉拌皮蛋不仅好吃，做法也很简单，只需要买现成的皮蛋剥好，用辣椒拌好就行，好吃又下饭。明明都是皮蛋，一个黄，一个黑，哪种更好吃？对比下，你就知道了说到皮蛋又叫松花蛋，是
2025-01-15
作者: 豆果美食 浏览量: 100
用料皮蛋 3个炸花生 一把蒜 1瓣白糖 适量盐 适量味精 适量生抽 适量香菜 2根陈醋 适量辣椒油 适量葱花 适量做法步骤1、松花蛋蒸蛋器蒸3分钟。2、提前炸好的花生米。3、皮蛋用线分割好，撒上炸花生米。4、准备一个碗加入老醋、生抽、香菜、葱花、蒜末、辣椒油、味精、糖、盐拌匀。5、将料汁倒在皮蛋上，
2025-01-14
作者: 好厨网 浏览量: 100
皮蛋是经常出现在我们餐桌上的一种食物，他的营养价值非常高，那么皮蛋有哪些功效及禁忌呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！皮蛋也叫松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有
2025-01-14
作者: 卧竹轩主 浏览量: 100
松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋等，是中国人司空见惯的一种传统风味蛋制品。最多的是用鸭蛋制作，其次是用鸡蛋，少数也用鹌鹑蛋制作的。松花蛋口感鲜滑爽口，色香味独特。古代还有“混沌子”、“牛皮鸭子”、“灰盐鸭子”的称呼。“皮蛋”的叫法就是从“牛皮鸭子”简变而来的。松花蛋的发源地有不下20几种说法，有的还附
2025-01-14
作者: 与食为伴 浏览量: 100
俗话说：“食在广东，味在四川”。广东因地处我国南端，有沿海，高山和平原，那里气候温和，雨水充足，这样的条件下动植物原料自然是丰厚的，同时广东又是贸易口岸，能吸取来自各方的烹饪技艺，并取之所长，使得粤菜更加完善，独树一帜，从而在各大菜系中脱颖而出。粤菜以广州，潮汕，东江等地的特色风味为主，其中广州人不
2025-01-13
作者: 美食环球认证 浏览量: 100
家里常备皮蛋，下班回家不想搞太复杂，那就来个青椒皮蛋。没有葱花香菜点缀，一样好吃的凉拌皮蛋味。 我在某宝上买的皮蛋品质挺好，每个都能保证是金黄色的，所以稍作加工，看起来都是美美的。用的调料也很家常，家里有什么调料就地取材，不用过多讲究。所有调料根据自己喜欢的口味来，什么辣椒多一点，花椒油少一点，自己
2025-01-13
作者: 广远医生聊内科 浏览量: 100
相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆的生意非常火爆，店主会将泡过的茶叶随手倒在炉灰中，说来也巧，这位店主还养了几只鸭子，非常喜欢在炉灰堆中下蛋，主人在收拾炉灰的时候发现其中有不少的鸭蛋，他以为不能吃了，谁知道剥开一看里面黝黑光亮，还有白色的花纹，闻一闻，一种特殊香味扑鼻而来，尝一尝，竟然鲜滑爽口，
2025-01-13
作者: 豆果美食 浏览量: 100
用料菠菜 300克皮蛋 1个蒜瓣 50克盐 2克糖 2克胡椒粉 少许清水 150克耗油 6克做法步骤1、准备材料： 1.菜洗净去根，开水中放盐焯一下，大约一分钟到一分半钟。捞出过凉水，挤出多余水分备用。 2.蒜一分为二切开，锅中放油，蒜放进去中小火慢炸黄。盛出备用。 3.皮蛋切小丁备用2、锅内加水烧
2025-01-12