作者: 地道山东妞阿娟 浏览量: 886
东北农村人做的血肠，灌、煮、烧，三个操作步骤讲究连贯、浑然一体，但凡一个地方做得不到位，都会导致口感大打折扣，如果火候掌握不好，就会把它煮成一锅“粥”。鲜和嫩是血肠是最突出的两个特
2023-12-30
作者: 邱哥说美食 浏览量: 911
大家好，又到了新的一天的美食分享时间，今天分享一道年节必备硬菜，红烧肘子。端午节即将到来，说到端午必备的家常美食，除了包各式各样的粽子之外，当属安排一道美味可口的家常红烧肘子了。红
2023-12-29
作者: 爱美食的彭鱼宴 浏览量: 236
孩子从小就喜欢吃丸子，以前都是在外面买，几十元一斤，虽然都说好，但是我感觉卫生健康依然没有保障，所以就学了汆肉丸的做法，买上几斤肉自己做丸子，成本高，但卫生干净，孩子吃起来更放心。
2023-12-29
作者: 大嘴厨师 浏览量: 966
买肘子，选“前”还是“后”？区别很大，牢记3点，肘子新鲜好吃蹄髈，是江南和西南地区的称呼，北方人通常叫它“肘子”。和猪的其它部位做对比，猪肘子是最鲜美的一个部位，纤维细软，几乎没有
2023-12-29
作者: 中二先生 浏览量: 566
导语：炒猪血时，直接下锅炒就废了！大厨：多加1步，猪血滑嫩无腥味其实猪的浑身上下都是宝，像猪肉就不用多说了，还有猪蹄、猪内脏、猪头肉、猪尾巴，包括猪血都成了我们餐桌上的美食，这些部
2023-12-29
作者: 朴实的养鹿人 浏览量: 761
在中华文化中，鹿常常是与神仙相联系的，传说中的许多神仙就是以鹿作为坐骑，因而鹿在古代被视为神物，认为能给人们带来吉祥、幸福和长寿。鹿还常常作为观赏动物，它性情温驯，形象秀丽，尤其是
2023-12-29
作者: 农村美食故事 浏览量: 534
猪血又叫血豆腐，相信大家对它应该都不陌生。在杀猪的时候，放出来的猪血可不能浪费。人们都会用盆接着猪血，再放一点清水放到一旁，它就自己凝固了。今天就来教大家炒猪血的做法：我们先准备猪
2023-12-29
作者: 大嘴厨师 浏览量: 914
皮蛋也叫松花蛋、灰蛋，是我国特有的一种美食，属于风味蛋制品，至少有几百年的历史了，不仅好吃，还有一定的药用价值，受到老百姓的喜爱。皮蛋是一种熟制品，剥开壳就能吃了，能保存3~5个月
2023-12-29
作者: 豆果美食 浏览量: 103
这款擂辣椒皮蛋特别下饭，做法还很简单，特别适合夏天吃，一起学起来吧！用料辣椒 5个皮蛋 二个盐 适量生抽 适量大蒜 3-5半耗油 适量醋 适量鸡精 适量做法步骤1、辣椒洗干净擦干净
2023-12-29
作者: 谢小姐的小厨房 浏览量: 751
有的时候，我也喜欢到大排档吃饭，熙熙攘攘、热气腾腾，闻着饭菜香，烟火味十足。每一个人去吃大排档，总有自己的偏好，但在潮汕吃大排档，总有几道小炒是大家都比较热捧的，爆炒鹅肠就是其中的
2023-12-28