作者: 盛京客 浏览量: 385
烹调方法几百种， 除了要够镬气外，腌肉也是一门高深的学问，西式大多时都是用盐和黑胡椒调味；相反中式的腌肉调味需要盐、糖、生粉和豉油等。别以为腌肉只是把所有调味加入碗中拌匀便完成，事
2023-12-22
作者: 大叔下厨房 浏览量: 452
时光流逝，有些美食的味道，因为各自拥有着不同生活经历和时间地点，而变得格外深刻和不同，在已经远去的岁月里，逐渐沉淀而历久弥新，小时候大叔的姥姥家是一个四合院，一股羊的味道总是弥漫在
2023-12-21
作者: 食安湖南 浏览量: 266
一、经典湘菜——红烧狗肉美食特点红烧狗肉、软嫩醇厚、味美鲜香、营养又健康二、经典湘菜——红烧狗肉制作食材1）主材：狗肉2）辅材：红辣椒3）调料：油、盐、味精、八角、桂皮、草果、波扣
2023-12-21
作者: 懒人厨房 浏览量: 983
过完春节假期，懒哥也开工了，到菜市场买菜，看到牛尾挺新鲜的，就买了一根回来。一根牛尾7斤多，花费了230元，做了一道红焖牛尾，味道实在太香了。用料：牛尾，番茄，胡萝卜，生姜，葱，桂
2023-12-21
作者: 柠檬酸小南 浏览量: 902
南北方由于生活的地理环境和气候的不同，导致很多的饮食习惯都是不同的，之前在网络上因为吃咸豆花和甜豆花都开启了南北方的大战，这次，一道可口的北方菜，再次引起了南方人的争论，一道南方人
2023-12-21
作者: 青豆妈美食 浏览量: 381
皮蛋又叫松花蛋，它的制作原理就是蛋类在碱性辅料中，蛋白质发生了凝胶反应，所以皮蛋会带有一点碱味，闻上去会有一股奇特的味道，喜欢吃皮蛋的人会觉得这个味道很好闻，不喜欢吃皮蛋的人可能避
2023-12-21
作者: 视听庆阳 浏览量: 538
从古自今，中国的美食向来博大精深，很多国外人不敢吃的食物，都能被我们烹饪成美食。其中猪血就是其中的一种食物。其实猪血是生活中比较常见的一种食材，营养价值还是相当丰富的，同时猪血中含
2023-12-21
作者: 豆果美食 浏览量: 415
特别东北的一道炖菜，冬天外面飘着雪花，家里暖暖的炖上一大锅，特别温馨。用料酸菜 1颗姜 3片葱 1段八角 2个猪脊骨 适量血肠 1根做法步骤1、锅内水烧开，加入脊骨和料酒飞水，去掉
2023-12-21
作者: 游乐场新民7 浏览量: 358
猪身上有这样一种食材，养颜又滋补，老少咸宜，很多人却十分嫌弃！这种食材是什么呢？没错，就是猪血。猪血价廉物美，一直被称作“养血之玉”。但现在很多人却十分嫌弃猪血，认为猪血里面含有猪
2023-12-21
作者: 蜗牛妈妈美食 浏览量: 690
随着生活水平的提高，相信肉类已经成为普通家庭餐桌上必不可少的的一道菜。不管做的菜是荤素搭配还是大鱼大肉，先把肉腌制好是绝大多数人烹饪前的一道工序，但是90%的人却一直在沿用淀粉加
2023-12-21